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Entremets (Relié)

Collection

Hachette cuisine

Editeur

Hachette Pratique

Date de parution

18/10/2023

Mousses - Crèmes - Biscuits - Inserts - Glaçages & Entremets 

Les entremets, stars des émissions de pâtisserie, se composent généralement d'une base biscuitée, d'un croustillant, d'un insert, d'une mousse et d'un glaçage. 

Retrouvez toutes les bases expliquées en pas à pas et plus de 30 entremets et bûches. 

Avec cet ouvrage, les entremets deviendront un jeu d'enfant ! 

Mousses, Crèmes, Biscuits & Entremets, par  Sengül Firat Goncu @autourdusucre

Auteur(s) Sengül Firat Goncu
Collection Hachette cuisine
Editeur Hachette Pratique
Format Relié
Date de parution 18/10/2023
ISBN 978-2-01-725285-6
Dimensions (cm) 20 x 27 x 2.1
URL Ebook https://e-librairie.leclerc/product/9782017248224_9782017248224_9
Poids du produit 924 g
Thème livre de cuisine Desserts
EAN 9782017252856

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