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Domaine Vincent Bouzereau, 2017 - Meursault 1er Cru AOP - Blanc Sec - 75 cl

Accords Mets et Vins

Apéritifs, Fruits de mer et crustacés, Poissons

Dégustation

Bel équilibre, Enveloppe, Parfumé

Millésime 2017
Couleur (Vin) Blanc
Sucrosité Sec
Région viticole Bourgogne
Appellation viticole Meursault 1er Cru
Type d'appellation AOP
Complément d'appellation Charmes
Cépage Chardonnay
Pays d'origine France
Occasion (Vin et alcool) Pour épater
Contenu net 75 cl
Alcool 13% vol.
Allergène(s) Sulfites
Accords Mets et Vins Apéritifs, Fruits de mer et crustacés, Poissons
Arômes Beurre, Fleurs blanches, Fruits jaunes
Dégustation bouche (bouche) La bouche est puissante et moelleuse avec une finale onctueuse.
Dégustation olfactive (Nez) Le nez beurré, marqué d'une note évoluant vers la fleur blanche et les fruits jaunes.
Dégustation robe (Œil) Belle robe or jaune.
Echelle de fruit 4
Echelle de personnalité 1
Potentiel de garde À boire dès maintenant
Température de service Entre 11 et 12°C
Dégustation Bel équilibre, Enveloppe, Parfumé
Domaines et chateaux Domaine Vincent Bouzereau
Conseils du sommelier Le Meursault Charmes est un 1er Cru réputé pour son volume, sa puissance et sa fraicheur, le génial viticulteur Vincent Bouzeron y apportant ici tout son savoir-faire, notamment avec un très joli élevage en barriques exprimant parfaitement toutes les caractéristiques citées précédemment. La bouche possède la fraicheur typique du millésime 2017, mais aussi une texture ample et onctueuse suivie d’une finale persistante et puissante sans pour autant être trop « lourde ». Un régal à apprécier sur une tranche de turbot au beurre blanc et huitres.
Catégorie produits vin_francais
Libellé Domaine Vincent Bouzereau, 2017 - Meursault 1er Cru AOP - Blanc Sec - 75 cl
Vin millésimé Oui
Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? Non

Andreas Larsson Meilleur Sommelier du Monde 2007

Andreas Larsson Meilleur Sommelier du Monde 2007

Le Meursault Charmes est un 1er Cru réputé pour son volume, sa puissance et sa fraicheur, le génial viticulteur Vincent Bouzeron y apportant ici tout son savoir-faire, notamment avec un très joli élevage en barriques exprimant parfaitement toutes les caractéristiques citées précédemment. La bouche possède la fraicheur typique du millésime 2017, mais aussi une texture ample et onctueuse suivie d’une finale persistante et puissante sans pour autant être trop « lourde ». Un régal à apprécier sur une tranche de turbot au beurre blanc et huitres.

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La Bourgogne viticole est découpée en 5 vignobles : le Chablisien, la Côte-de-Nuits, la Côte-de-Beaune, la Côte Chalonnaise et le Mâconnais. 
On y trouve exclusivement (à quelques exceptions près) les deux célèbres cépages : Pinot Noir et Chardonnay.
Malgré sa grande notoriété, le vignoble bourguignon ne représente que 3% du vignoble français d'AOC. Il s'organise de façon hiérarchique en quatre niveaux d'appellations : régionales, communales, Premiers Crus et Grands Crus.
Le vignoble bourguignon est connu pour ses "Climats" qui désigne une parcelle de vigne possédant des caractéristiques géologiques.

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