Accords Mets et Vins
Grillades
Dégustation
Bel équilibre
| Millésime | 2023 |
|---|---|
| Couleur (Vin) | Rosé |
| Région viticole | Corse |
| Appellation viticole | Vin de Corse ou Corse |
| Type d'appellation | IGP |
| Cépage | Niellucciu |
| Pays d'origine | France |
| Occasion (Vin et alcool) | Au plat principal |
| Contenu net | 75 cl |
| Alcool | 11,5% vol.  |
| Allergène(s) | Sulfites |
| Accords Mets et Vins | Grillades |
| Arômes | Épices douces |
| Dégustation bouche (bouche) | Ronde, gourmande et soyeuse, on est vraiment face à un vin plaisir doté d’une surprenante complexité. Le côté confit du fruité s’équilibre avec la fraîcheur du terroir et la souplesse du vin. Les tanins sont fondus et élégants, le caractère du vin s’exprime dans le volume en bouche et les épices douces. Une sensation en bouche équilibrée et charmeuse au possible ! |
| Dégustation olfactive (Nez) | Le maquis et les notes confites s’expriment à merveille dans ce nez enjôleur, mûr et complexe. Un soupçon chocolaté et toasté, des épices fines et une grande fraîcheur donnent de la complexité et de la finesse à ce vin rouge |
| Dégustation robe (Œil) | Rouge pourpre, limpide et brillante |
| Echelle de fruit | 3 |
| Echelle de personnalité | 4 |
| Potentiel de garde | À boire jusqu’à 3 ans |
| Température de service | Servir à 16°C |
| Dégustation | Bel équilibre |
| Domaines et chateaux | DOMAINE TERRA VECCHIA |
| Catégorie produits | vin_francais |
| Libellé | Domaine terra vecchia, 2023 - Vin de Corse ou Corse IGP - Rosé - 75 cl |
| Vin millésimé | Oui |
| Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? | Non |
| Accords Mets et Vins | Grillades |
|---|---|
| Potentiel de garde | À boire jusqu’à 3 ans |
| Température de service | Servir à 16°C |
| Dégustation bouche (bouche) | Ronde, gourmande et soyeuse, on est vraiment face à un vin plaisir doté d’une surprenante complexité. Le côté confit du fruité s’équilibre avec la fraîcheur du terroir et la souplesse du vin. Les tanins sont fondus et élégants, le caractère du vin s’exprime dans le volume en bouche et les épices douces. Une sensation en bouche équilibrée et charmeuse au possible ! |
|---|---|
| Dégustation olfactive (Nez) | Le maquis et les notes confites s’expriment à merveille dans ce nez enjôleur, mûr et complexe. Un soupçon chocolaté et toasté, des épices fines et une grande fraîcheur donnent de la complexité et de la finesse à ce vin rouge |
| Dégustation robe (Œil) | Rouge pourpre, limpide et brillante |
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Lʼîle bénéficie d'un climat méditerranéen influencé par la présence de la mer et des montagnes. Il se caractérise par un ensoleillement et des précipitations parmi les plus élevées de France. Les vents salutaires participent à la régulation de l’ensemble protégeant ainsi la vigne des maladies cryptogamiques / liées à l’excès périodique d’humidité.
Parmi les cépages les plus célèbres, on peut citer le Nielluciu, le vermentino et autre scacciarellu. Des cépages autochtones pour la plupart qui magnifiés entre les mains de viticulteurs fiers et passionnés sont à l’origine de vins d’une richesse et d’une complexité remarquable.
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