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Domaine Saint Germain, 2019 - Bourgogne Passe-tout-grains AOP - Rouge - 75 cl

Accords Mets et Vins

Charcuteries, Grillades, Viandes rouges

Dégustation

Frais, Fruité, Intense

Millésime 2019
Couleur (Vin) Rouge
Région viticole Bourgogne
Appellation viticole Bourgogne Passe-tout-grains
Type d'appellation AOP
Cépage Gamay, Pinot noir
Pays d'origine France
Occasion (Vin et alcool) Entre amis
Contenu net 75 cl
Alcool 12,5% vol.
Allergène(s) Sulfites
Accords Mets et Vins Charcuteries, Grillades, Viandes rouges
Arômes Fleurs blanches, Fruits blancs, Fruits frais
Dégustation bouche (bouche) Assez peu tannique, il offre essentiellement une bonne vivacité que rend aimable un moelleux discret.
Dégustation olfactive (Nez) Ses arômes sont fruités et frais.
Dégustation robe (Œil) Belles nuances de violet à sa naissance, il est d’une couleur assez intense.
Echelle de fruit 3
Echelle de personnalité 3
Potentiel de garde À boire dès maintenant
Température de service Servir à 12°C
Dégustation Frais, Fruité, Intense
Domaines et chateaux Domaine Saint Germain
Catégorie produits vin_francais
Libellé Domaine Saint Germain, 2019 - Bourgogne Passe-tout-grains AOP - Rouge - 75 cl
Vin millésimé Oui
Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? Non

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La Bourgogne viticole est découpée en 5 vignobles : le Chablisien, la Côte-de-Nuits, la Côte-de-Beaune, la Côte Chalonnaise et le Mâconnais. 
On y trouve exclusivement (à quelques exceptions près) les deux célèbres cépages : Pinot Noir et Chardonnay.
Malgré sa grande notoriété, le vignoble bourguignon ne représente que 3% du vignoble français d'AOC. Il s'organise de façon hiérarchique en quatre niveaux d'appellations : régionales, communales, Premiers Crus et Grands Crus.
Le vignoble bourguignon est connu pour ses "Climats" qui désigne une parcelle de vigne possédant des caractéristiques géologiques.

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