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DOMAINE RODOLPHE DEMOUGEOT, 2017 - Pommard AOP - Rouge - 75 cl

Accords Mets et Vins

Gibiers, Viandes blanches, Viandes rouges

Millésime 2017
Couleur (Vin) Rouge
Région viticole Bourgogne
Appellation viticole Pommard
Type d'appellation AOP
Cépage Pinot noir
Pays d'origine France
Occasion (Vin et alcool) A offrir
Contenu net 75 cl
Alcool 13% vol.
Allergène(s) Sulfites
Accords Mets et Vins Gibiers, Viandes blanches, Viandes rouges
Dégustation bouche (bouche) Texture ronde, structure délicate et affirmée, fruité en bouche, la mâche tannique prenant alors son arrondi.
Dégustation olfactive (Nez) Arômes de mûre, myrtille ou encore de groseille, noyau de cerise, prune, mûre. Une évolution féline et sauvage n’est pas rare avec le temps. La maturité l’oriente vers le cuir, le chocolat, le poivre.
Dégustation robe (Œil) Rouge profond, rubis pourpre foncé, sa robe mauve.
Echelle de fruit 3
Echelle de personnalité 4
Potentiel de garde À boire dès maintenant
Température de service Servir à 14°C
Domaines et chateaux Domaine Rodolphe Demougeot
Catégorie produits vin_francais
Libellé DOMAINE RODOLPHE DEMOUGEOT, 2017 - Pommard AOP - Rouge - 75 cl
Vin millésimé Oui
Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? Non

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La Bourgogne viticole est découpée en 5 vignobles : le Chablisien, la Côte-de-Nuits, la Côte-de-Beaune, la Côte Chalonnaise et le Mâconnais. 
On y trouve exclusivement (à quelques exceptions près) les deux célèbres cépages : Pinot Noir et Chardonnay.
Malgré sa grande notoriété, le vignoble bourguignon ne représente que 3% du vignoble français d'AOC. Il s'organise de façon hiérarchique en quatre niveaux d'appellations : régionales, communales, Premiers Crus et Grands Crus.
Le vignoble bourguignon est connu pour ses "Climats" qui désigne une parcelle de vigne possédant des caractéristiques géologiques.

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