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Domaine Rentz Müller Grande Réserve, 2019 - Alsace Riesling AOP - Blanc Sec - 75 cl

8,7/10maCave

Accords Mets et Vins

Fruits de mer et crustacés, Poissons, Viandes blanches

Dégustation

Bel équilibre, Belle longueur, Frais

Millésime 2019
Couleur (Vin) Blanc
Sucrosité Sec
Région viticole Alsace
Appellation viticole Alsace Riesling
Type d'appellation AOP
Cépage Riesling
Pays d'origine France
Occasion (Vin et alcool) Repas de famille
Contenu net 75 cl
Alcool 13% vol.
Allergène(s) Sulfites
Accords Mets et Vins Fruits de mer et crustacés, Poissons, Viandes blanches
Evaluation Wine advisor 8,7
Arômes Agrumes
Dégustation bouche (bouche) Vin blanc sec. En bouche, l’attaque est fraîche, droite franche, caractérisée par des notes d’agrumes ainsi qu’une légère touche minérale.
Dégustation olfactive (Nez) Nez typé qui exprime d’élégants arômes de fleurs blanches et de pamplemousse bien mûr.
Dégustation robe (Œil) Robe jaune clair.
Echelle de fruit 3
Echelle de personnalité 2
Potentiel de garde À boire jusqu’à 7 ans
Température de service Entre 6 et 8°C
Spécificités de production La vinification et l'élevage sont traditionnels. Après une récolte manuelle, les raisins pressés progressivement. Un contrôle est effectué tout au long de la fermentation afin de garantir une persistance des arômes et un équilibre parfait.
Dégustation Bel équilibre, Belle longueur, Frais
Domaines et chateaux Domaine Rentz Müller
Catégorie produits vin_francais
Libellé Domaine Rentz Müller Grande Réserve, 2019 - Alsace Riesling AOP - Blanc Sec - 75 cl
Vin millésimé Oui
Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? Non

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Le vignoble Alsacien forme une mince bande de 170km de long pour 1,5 à 3km de large constituée d'une multitude de terroir. La protection par les Vosges entraine une semi-aridité, l'exposition majoritaire vers l'est favorise la maturité du raisin tandis que les pentes assurent le drainage. La quantité moyenne de précipitation est la plus faible de tous les vignobles français.
Une des principales particularités des vins d'Alsace est d'être en très grande majorité des monocépages.

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