Domaine Rentz Müller, 2019 - Alsace Pinot Noir AOP - Rouge - 75 cl

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7,4/10maCave

Accords Mets et Vins

Charcuteries, Gibiers, Viandes rouges

Dégustation

Belle longueur, Fruité, Parfumé

Caractéristiques
Millésime 2019
Couleur (Vin) Rouge
Région viticole Alsace
Appellation viticole Alsace Pinot Noir
Type d'appellation AOP
Cépage Pinot noir
Pays d'origine France
Occasion (Vin et alcool) Repas de famille
Contenu net 75 cl
Alcool 13% vol.
Allergène(s) Sulfites
Accords Mets et Vins Charcuteries, Gibiers, Viandes rouges
Evaluation Wine advisor 7,4
Arômes Abricot, Baies rouges, Fruits rouges
Dégustation bouche (bouche) Vin rouge sec. Il est fruité, léger et ses tanins sont soyeux. Il exprime une belle souplesse en bouche et est fort agréable.
Dégustation olfactive (Nez) Ce Pinot Noir se caractérise au nez et en bouche par des arômes de fruits rouges (cerises).
Dégustation robe (Œil) Robe rouge violacé.
Echelle de fruit 5
Echelle de personnalité 4
Potentiel de garde À boire jusqu’à 7 ans
Température de service Entre 10 et 12°C
Spécificités de production La vinification et l'élevage sont traditionnels. Après une récolte manuelle, les raisins sont pressés progressivement. Un contrôle est effectué tout au long de la fermentation, afin de garantir une persistance des arômes et un équilibre parfait.
Dégustation Belle longueur, Fruité, Parfumé
Domaines et chateaux Domaine Rentz Müller
Catégorie produits vin_francais
Libellé Domaine Rentz Müller, 2019 - Alsace Pinot Noir AOP - Rouge - 75 cl
Vin millésimé Oui
Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? Non

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Le vignoble Alsacien forme une mince bande de 170km de long pour 1,5 à 3km de large constituée d'une multitude de terroir. La protection par les Vosges entraine une semi-aridité, l'exposition majoritaire vers l'est favorise la maturité du raisin tandis que les pentes assurent le drainage. La quantité moyenne de précipitation est la plus faible de tous les vignobles français.
Une des principales particularités des vins d'Alsace est d'être en très grande majorité des monocépages.

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