Domaine Perrin La Montagne, 2017 - Mâcon-Bray AOP - Blanc Sec - 75 cl
- Vins blancs secs
- Bourgogne
- France
Accords Mets et Vins
Poissons
Dégustation
Minéral, Structure
| Millésime | 2017 |
|---|---|
| Couleur (Vin) | Blanc |
| Sucrosité | Sec |
| Région viticole | Bourgogne |
| Appellation viticole | Mâcon-Bray |
| Type d'appellation | AOP |
| Cépage | Chardonnay |
| Pays d'origine | France |
| Occasion (Vin et alcool) | Entre amis |
| Contenu net | 75 cl |
| Alcool | 13% vol.  |
| Allergène(s) | Sulfites |
| Accords Mets et Vins | Poissons |
| Arômes | Agrumes, Fruits exotiques |
| Dégustation bouche (bouche) | Vin structuré et minéral. |
| Dégustation olfactive (Nez) | Fruits exotiques, agrumes et minéralité. |
| Dégustation robe (Œil) | Jaune or, cristallin et éclatant. |
| Echelle de fruit | 3 |
| Echelle de personnalité | 1 |
| Potentiel de garde | À boire dès maintenant |
| Température de service | Entre 12 et 14°C |
| Spécificités de production | Vin "Anima Vinum". |
| Dégustation | Minéral, Structure |
| Domaines et chateaux | Domaine Perrin |
| Catégorie produits | vin_francais |
| Libellé | Domaine Perrin La Montagne, 2017 - Mâcon-Bray AOP - Blanc Sec - 75 cl |
| Vin millésimé | Oui |
| Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? | Non |
| Accords Mets et Vins | Poissons |
|---|---|
| Potentiel de garde | À boire dès maintenant |
| Température de service | Entre 12 et 14°C |
| Dégustation bouche (bouche) | Vin structuré et minéral. |
|---|---|
| Dégustation olfactive (Nez) | Fruits exotiques, agrumes et minéralité. |
| Dégustation robe (Œil) | Jaune or, cristallin et éclatant. |
Partez à la découverte de la Bourgogne
La Bourgogne viticole est découpée en 5 vignobles : le Chablisien, la Côte-de-Nuits, la Côte-de-Beaune, la Côte Chalonnaise et le Mâconnais.
On y trouve exclusivement (à quelques exceptions près) les deux célèbres cépages : Pinot Noir et Chardonnay.
Malgré sa grande notoriété, le vignoble bourguignon ne représente que 3% du vignoble français d'AOC. Il s'organise de façon hiérarchique en quatre niveaux d'appellations : régionales, communales, Premiers Crus et Grands Crus.
Le vignoble bourguignon est connu pour ses "Climats" qui désigne une parcelle de vigne possédant des caractéristiques géologiques.
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Découvrez le domaine Christophe Perrin
Situé au cœur du vignoble clunisien, au sud de la Bourgogne, le domaine Christophe Perrin s'étend sur environ 6,5 hectares.
Ancien rugbyman, Christophe Perrin décide en 2011 de reprendre les vignes de son grand-père sur une des appellations les moins connues de Bourgogne. Fidèle à sa devise "Si on soigne bien la vigne, le vin nous respectera", le vigneron, travailleur acharné, applique la logique des grandes maisons à son propre domaine, en y ajoutant rigueur et respect, deux valeurs que lui ont inculqué le rugby.
Ses deux Mâcon-Bray blanc, « La Montagne » et « l’Arquelaine », sont issus de parcelles bien distinctes. Les jumelés proviennent de deux vieilles vignes et sur des sols atypiques en chardonnay, des granits. À ce titre, il tient à préserver la provenance des terroirs. Son Mâcon rouge « la Guenon » et le Bourgogne Pinot noir répondent aux mêmes exigences.
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