Domaine Patrice Delanoue "Le Gros Caillou", 2022 - Saint Nicolas de Bourgueil AOP - Rouge - 75 cl
- Vins en biodynamie et HVE3
- Vallée de la Loire
- France
Label
HVE3
Accords Mets et Vins
Volailles
Dégustation
Epicé, Fruité
| Millésime | 2023 |
|---|---|
| Couleur (Vin) | Rouge |
| Région viticole | Vallée de la Loire |
| Appellation viticole | Saint Nicolas de Bourgueil |
| Type d'appellation | AOP |
| Cépage | Cabernet Franc |
| Pays d'origine | France |
| Label | HVE3 |
| Occasion (Vin et alcool) | L'apéro, c'est sacré |
| Contenu net | 75 cl |
| Alcool | 13 % vol.  |
| Allergène(s) | Sulfites |
| Accords Mets et Vins | Volailles |
| Arômes | Cerise, Framboise, Poivre |
| Dégustation bouche (bouche) | Texture juteuse, tanins fondus et une finale épicée. |
| Dégustation olfactive (Nez) | Notes de poivre, de cerise et de framboise. |
| Dégustation robe (Œil) | Robe d'une belle couleur rubis |
| Echelle de fruit | 3 |
| Echelle de personnalité | 3 |
| Potentiel de garde | À boire jusqu’à 10 ans |
| Température de service | Servir à 15°C |
| Dégustation | Epicé, Fruité |
| Domaines et chateaux | DOMAINE PATRICE DELANOUE - Le Gros Caillou |
| Catégorie produits | vin_francais |
| Libellé | Domaine Patrice Delanoue "Le Gros Caillou", 2022 - Saint Nicolas de Bourgueil AOP - Rouge - 75 cl |
| Vin millésimé | Oui |
| Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? | Non |
| Accords Mets et Vins | Volailles |
|---|---|
| Potentiel de garde | À boire jusqu’à 10 ans |
| Température de service | Servir à 15°C |
| Dégustation bouche (bouche) | Texture juteuse, tanins fondus et une finale épicée. |
|---|---|
| Dégustation olfactive (Nez) | Notes de poivre, de cerise et de framboise. |
| Dégustation robe (Œil) | Robe d'une belle couleur rubis |
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Le vignoble de la vallée de la Loire est sans nul doute le plus morcelé et l’un des plus étendu de France. Sur le plan climatique, cela varie d’océanique en pays nantais à continental dans l’orléanais.
Face à cette diversité, la production est autant qualitative qu’éclectique. De célèbres cépages blancs tels que le sauvignon ou le chenin prennent ainsi racine et sont à l’origine de vins d’AOC dont la renommée n’est plus à faire tels que Pouilly-Fumé ou le Coteau du Layon. Les rouges ne sont pas en reste non plus. Cabernet franc, pinot noir et autre gamay permettent de produire des vins de grande qualité à l’instar du Chinon ou du Sancerre.
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