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Domaine Pansiot, 2023 - Côte de Nuits AOP - Rouge - 75 cl

Domaine Pansiot, 2023 - Côte de Nuits AOP - Rouge - 75 cl - 1
7,9/10maCave

Accords Mets et Vins

Abats, Agneau, Fromages

Dégustation

Puissant, Rond

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Millésime 2023
Couleur (Vin) Rouge
Sucrosité Sec
Région viticole Bourgogne
Appellation viticole Côte de Nuits Villages
Type d'appellation AOP
Cépage Pinot noir
Pays d'origine France
Occasion (Vin et alcool) Repas de famille
Contenu net 75 cl
Alcool 13 % vol.
Allergène(s) Contient des sulfites
Accords Mets et Vins Abats, Agneau, Fromages
Evaluation Wine advisor 7,9
Arômes Cerise, Épices douces, Sous-bois
Dégustation bouche (bouche) Un vin large et puissant, possédant du gras et de la rondeur : cette aménité accompagne le fondu des tanins assez présents dans les vins jeunes
Dégustation olfactive (Nez) S’exprime sur fond de cerise, groseille et cassis, avec des nuances de sous-bois, de champignon et d’épices (cannelle).
Dégustation robe (Œil) Rubis profond
Echelle de fruit 4
Echelle de personnalité 4
Potentiel de garde À boire jusqu’à 6 ans
Température de service Servir à 15°C
Dégustation Puissant, Rond
Domaines et chateaux Domaine Pansiot
Catégorie produits vin_francais
Libellé Domaine Pansiot, 2023 - Côte de Nuits AOP - Rouge - 75 cl
Vin millésimé Oui
Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? Non

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La Bourgogne viticole est découpée en 5 vignobles : le Chablisien, la Côte-de-Nuits, la Côte-de-Beaune, la Côte Chalonnaise et le Mâconnais. 
On y trouve exclusivement (à quelques exceptions près) les deux célèbres cépages : Pinot Noir et Chardonnay.
Malgré sa grande notoriété, le vignoble bourguignon ne représente que 3% du vignoble français d'AOC. Il s'organise de façon hiérarchique en quatre niveaux d'appellations : régionales, communales, Premiers Crus et Grands Crus.
Le vignoble bourguignon est connu pour ses "Climats" qui désigne une parcelle de vigne possédant des caractéristiques géologiques.

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