Domaine Nais Poésie, 2021 - Coteaux d'Aix en Provence AOP - Rosé - 75 cl
- Vins en biodynamie et HVE3
- Provence
- France
Label
HVE3
Accords Mets et Vins
Charcuteries, Grillades, Pizza
Dégustation
Aromatique, Elégant, Equilibré
| Millésime | 2021 |
|---|---|
| Couleur (Vin) | Rosé |
| Région viticole | Provence |
| Appellation viticole | Coteaux d'Aix en Provence |
| Type d'appellation | AOP |
| Cépage | Cabernet-Sauvignon, Grenache noir, Syrah |
| Pays d'origine | France |
| Label | HVE3 |
| Occasion (Vin et alcool) | Entre amis |
| Contenu net | 75 cl |
| Alcool | 12,5% vol.  |
| Allergène(s) | Sulfites |
| Accords Mets et Vins | Charcuteries, Grillades, Pizza |
| Arômes | Agrumes, Fleur, Fruits rouges |
| Dégustation bouche (bouche) | Bonne longueur en bouche. |
| Dégustation olfactive (Nez) | Le nez présente une grande complexité aromatique avec des arômes floraux et des notes d'agrumes. |
| Dégustation robe (Œil) | D'un rose brillant, ce rosé offre finesse et équilibre. |
| Echelle de fruit | 4 |
| Echelle de personnalité | 4 |
| Potentiel de garde | À boire jusqu’à 2 ans |
| Température de service | Servir entre 8 et 10°C |
| Spécificités de production | 45 hectares de vignes en lutte raisonnée sous l'appellation AOP Coteaux d’Aix en Provence et IGP Méditerranée. Soucieux de l’environnement, le domaine adhère à la charte nutrition méditerranée en Provence. |
| Dégustation | Aromatique, Elégant, Equilibré |
| Domaines et chateaux | Domaine Nais Poésie |
| Catégorie produits | vin_francais |
| Libellé | Domaine Nais Poésie, 2021 - Coteaux d'Aix en Provence AOP - Rosé - 75 cl |
| Vin millésimé | Oui |
| Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? | Non |
| Accords Mets et Vins | Charcuteries, Grillades, Pizza |
|---|---|
| Potentiel de garde | À boire jusqu’à 2 ans |
| Température de service | Servir entre 8 et 10°C |
| Dégustation bouche (bouche) | Bonne longueur en bouche. |
|---|---|
| Dégustation olfactive (Nez) | Le nez présente une grande complexité aromatique avec des arômes floraux et des notes d'agrumes. |
| Dégustation robe (Œil) | D'un rose brillant, ce rosé offre finesse et équilibre. |
Partez à la découverte de la Provence
C'est sous un climat méditerranéen que la Provence (d'Avignon jusqu'à Nice), baignée de soleil, développe ses meilleurs crus. Ce climat favorable à la viticulture présente en toute saison des températures particulièrement douces.
Les étés souvent caniculaires sont toutefois rafraîchis en bordure de mer par l'effet des brises marines. La fraîcheur hivernale est par contre accentuée par la présence de nombreux vents.
Sur un terroir de près de 30 000 ha sculpté de collines, de vallées et de montagnes, la nature des sous-sols provençaux présente une grande diversité. Principalement calcaires, ils sont formés de galets roulés aux fonctions drainantes mais conservant l'humidité, et plus rarement, de cristallin de roches éruptives.
Avec une personnalité régionale très affirmée, la Provence est le berceau d'une exceptionnelle diversité de vins. Spécialiste des vins rosés fruités et généreux, le vignoble provençal produit également de rouges puissants et charpentés, ou des blancs amples, d'une grande délicatesse. Chaque appellation comprend d'ailleurs les trois types de vins. D'excellents vins cuits y sont également élaborés mais ils ne peuvent revendiquer une appellation.
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