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Domaine Michaut "Vau-ligneau", 2021 - Chablis 1er Cru AOP - Blanc Sec - 75 cl

Accords Mets et Vins

Fruits de mer et crustacés

Dégustation

Elégant

Millésime 2021
Couleur (Vin) Blanc
Sucrosité Sec
Région viticole Bourgogne
Appellation viticole Chablis 1er Cru
Type d'appellation AOP
Cépage Chardonnay
Pays d'origine France
Occasion (Vin et alcool) Au plat principal
Contenu net 75 cl
Alcool 13% vol.
Allergène(s) Sulfites
Accords Mets et Vins Fruits de mer et crustacés
Arômes Fruits jaunes
Dégustation bouche (bouche) La bouche est empreinte d'une minéralité limpide et se montre soyeuse et fruitée, très aérienne.
Dégustation olfactive (Nez) Le nez est tout en subtilité, délicatement fruité de citron et de pamplemousse avec une touche de fleur blanche et quelque notes minérales.
Dégustation robe (Œil) Jolie robe jaune pâle.
Echelle de fruit 4
Echelle de personnalité 1
Potentiel de garde À boire jusqu’à 5 ans
Température de service Servir à 14°C
Dégustation Elégant
Domaines et chateaux Domaine Michaut "Vau-ligneau"
Catégorie produits vin_francais
Libellé Domaine Michaut "Vau-ligneau", 2021 - Chablis 1er Cru AOP - Blanc Sec - 75 cl
Vin millésimé Oui
Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? Non

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La Bourgogne viticole est découpée en 5 vignobles : le Chablisien, la Côte-de-Nuits, la Côte-de-Beaune, la Côte Chalonnaise et le Mâconnais. 
On y trouve exclusivement (à quelques exceptions près) les deux célèbres cépages : Pinot Noir et Chardonnay.
Malgré sa grande notoriété, le vignoble bourguignon ne représente que 3% du vignoble français d'AOC. Il s'organise de façon hiérarchique en quatre niveaux d'appellations : régionales, communales, Premiers Crus et Grands Crus.
Le vignoble bourguignon est connu pour ses "Climats" qui désigne une parcelle de vigne possédant des caractéristiques géologiques.

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