Domaine Laurens Cuvée de Flars, 2019 - Marcillac AOP - Rouge - 75 cl
- Vins du Sud-Ouest
- Sud-Ouest
- France
Accords Mets et Vins
Fromages
Dégustation
Ample, Epicé
| Millésime | 2019 |
|---|---|
| Couleur (Vin) | Rouge |
| Région viticole | Sud-Ouest |
| Appellation viticole | Marcillac |
| Type d'appellation | AOP |
| Cépage | Fer Servadou |
| Pays d'origine | France |
| Occasion (Vin et alcool) | Au plat principal |
| Contenu net | 75 cl |
| Alcool | 12,5% vol.  |
| Allergène(s) | Dioxyde de soufre et Sulfites |
| Accords Mets et Vins | Fromages |
| Evaluation Guide Hachette | 2 étoiles, Coup de coeur |
| Année de parution Guide Hachette | 2022 |
| Arômes | Fruits mûrs, Fruits rouges |
| Dégustation bouche (bouche) | Bouche ample et épicée. |
| Dégustation olfactive (Nez) | Nez de fruits rouges mûrs. |
| Dégustation robe (Œil) | Robe pourpre. |
| Echelle de fruit | 4 |
| Echelle de personnalité | 4 |
| Vinification / Elevage | Vendanges Manuelles, macération et fermentation en cuve inox. |
| Potentiel de garde | À boire jusqu’à 3 ans |
| Température de service | Servir à 16°C |
| Type de Vendanges | Manuelle |
| Dégustation | Ample, Epicé |
| Domaines et chateaux | Domaine Laurens |
| Conseils du sommelier | J´aime bien les vins de l’appellation Marcillac, à la fois digestes, juteux et denses. Cette cuvée composée du cépage local Fer Servadou assemblé au Cabernet Sauvignon offre un nez aux arômes de fruits noirs, de cassis, de cerise, de prune et de tabac, puis une bouche possédant une structure ample avec des tanins mûrs suivie d’une longue finale. A servir sur une bavette grillée et oignons confits au vin rouge. |
| Catégorie produits | vin_francais |
| Libellé | Domaine Laurens Cuvée de Flars, 2019 - Marcillac AOP - Rouge - 75 cl |
| Vin millésimé | Oui |
| Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? | Non |
| Accords Mets et Vins | Fromages |
|---|---|
| Potentiel de garde | À boire jusqu’à 3 ans |
| Température de service | Servir à 16°C |
Andreas Larsson Meilleur Sommelier du Monde 2007
J´aime bien les vins de l’appellation Marcillac, à la fois digestes, juteux et denses. Cette cuvée composée du cépage local Fer Servadou assemblé au Cabernet Sauvignon offre un nez aux arômes de fruits noirs, de cassis, de cerise, de prune et de tabac, puis une bouche possédant une structure ample avec des tanins mûrs suivie d’une longue finale. A servir sur une bavette grillée et oignons confits au vin rouge.
| Dégustation bouche (bouche) | Bouche ample et épicée. |
|---|---|
| Dégustation olfactive (Nez) | Nez de fruits rouges mûrs. |
| Dégustation robe (Œil) | Robe pourpre. |
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Répartis sur près de 500 kilomètres et 12 départements, le vignoble du Sud Ouest est l’un des plus étendus de France. Il dispose d’une multitude de terroirs tous singuliers de part leur proximité tantôt avec l’océan tantôt avec la montagne.
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