Domaine La Différence La Racine Carrée, 2020 - Côtes-du-Roussillon-Villages AOP - Rouge - 75 cl

SÉLECTION DES INCROYABLESLANGUEDOC-ROUSSILLONFRANCE
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HVE3

Label

Charcuteries, Grillades, Viandes rouges

Accords Mets et Vins

Elégant, Epicé, Velouté

Caractéristique alcool

9
,95

13.27 € / L (Prix E.Leclerc)

Bouteille de 0.75 L

Indisponible
Millésime
Millésime2020

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Caractéristiques

  • Millésime 2020
  • Couleur (Vin) Rouge
  • Région viticole Languedoc-Roussillon
  • Appellation viticole Côtes-du-Roussillon-Villages

Les conseils du sommelier

  • Accords Mets et VinsCharcuteries, Grillades, Viandes rouges
  • Potentiel de gardeÀ boire jusqu'en 2027
  • Température de serviceServir à 16°C
Andreas Larsson,
Meilleur Sommelier du Monde 2007
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La Racine Carrée est un vin qui possède toutes les caractéristiques du Roussillon, à savoir un fruité mûr associé à un volume généreux et à un caractère épicé. Le vin a bien évolué et l´élevage est maitrisé, laissant apparaitre un boisé plus discret et une belle harmonie. Ample et charnu en bouche, avec des notes de fruits noirs bien présentes, ce vin est le partenaire idéal d’un wok de canard mariné au sésame, gingembre et champignons.

Dégustation

  • Dégustation bouche (bouche)La bouche est pleine et gourmande, les tanins sont fins et soyeux, le passage en barrique sublime le fruit.
  • Dégustation olfactive (Nez)Au nez il est puissant et corsé. Tout commence par des cerises mûres et des baies sauvages, puis viennent des senteurs de fèves de cacao, de torréfaction et de parfums de sous bois.
  • Dégustation robe (Œil)Belle robe intense aux reflets pourpres.
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Elégant

Epicé

Velouté

9
,95

13.27 € / L (Prix E.Leclerc)

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