Domaine Joël Taluau - Vieilles Vignes, 2018 - Saint Nicolas de Bourgueil AOP - Rouge - 75 cl
- Vins de Loire
- Vallée de la Loire
- France
Accords Mets et Vins
Viandes rouges
| Millésime | 2018 |
|---|---|
| Couleur (Vin) | Rouge |
| Région viticole | Vallée de la Loire |
| Appellation viticole | Saint Nicolas de Bourgueil |
| Type d'appellation | AOP |
| Cépage | Cabernet Franc |
| Pays d'origine | France |
| Occasion (Vin et alcool) | Repas de famille |
| Contenu net | 75 cl |
| Alcool | 14,5% vol.  |
| Allergène(s) | Sulfites |
| Accords Mets et Vins | Viandes rouges |
| Evaluation Guide Hachette | 1 étoile |
| Année de parution Guide Hachette | 2021 |
| Evaluation Guide Hachette Commentaire | Cette maison ligérienne de belle renommée signe une cuvée discrète à l'olfaction, mais qui s'affirme en bouche : on y découvre un vin ample, gras, rond, vineux, doté de tanins élégants et d'une belle finale épicée. Un saint-nicolas généreux. |
| Dégustation bouche (bouche) | Fruits noirs et tanins de qualité. |
| Dégustation olfactive (Nez) | Fruits noirs généreux. |
| Dégustation robe (Œil) | Rouge sombre à reflet violine. |
| Echelle de fruit | 2 |
| Echelle de personnalité | 5 |
| Potentiel de garde | À boire jusqu’à 2 ans |
| Température de service | Servir à 14°C |
| Domaines et chateaux | Domaine Joël Taluau |
| Catégorie produits | vin_francais |
| Libellé | Domaine Joël Taluau - Vieilles Vignes, 2018 - Saint Nicolas de Bourgueil AOP - Rouge - 75 cl |
| Vin millésimé | Oui |
| Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? | Non |
| Accords Mets et Vins | Viandes rouges |
|---|---|
| Potentiel de garde | À boire jusqu’à 2 ans |
| Température de service | Servir à 14°C |
| Dégustation bouche (bouche) | Fruits noirs et tanins de qualité. |
|---|---|
| Dégustation olfactive (Nez) | Fruits noirs généreux. |
| Dégustation robe (Œil) | Rouge sombre à reflet violine. |
Partez à la découverte de la Vallée de la Loire
Le vignoble de la vallée de la Loire est sans nul doute le plus morcelé et l’un des plus étendu de France. Sur le plan climatique, cela varie d’océanique en pays nantais à continental dans l’orléanais.
Face à cette diversité, la production est autant qualitative qu’éclectique. De célèbres cépages blancs tels que le sauvignon ou le chenin prennent ainsi racine et sont à l’origine de vins d’AOC dont la renommée n’est plus à faire tels que Pouilly-Fumé ou le Coteau du Layon. Les rouges ne sont pas en reste non plus. Cabernet franc, pinot noir et autre gamay permettent de produire des vins de grande qualité à l’instar du Chinon ou du Sancerre.
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Le commentaire du Guide Hachette des vins
Cette maison ligérienne de belle renommée signe une cuvée discrète à l'olfaction, mais qui s'affirme en bouche : on y découvre un vin ample, gras, rond, vineux, doté de tanins élégants et d'une belle finale épicée. Un saint-nicolas généreux.
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