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Domaine Jo Pithon BIO, 2023 - Savennières AOP - Blanc Sec - 75 cl

  • Vins biologiques
  • Vallée de la Loire
  • France
    • (1 avis)
Domaine Jo Pithon BIO, 2023 - Savennières AOP - Blanc Sec - 75 cl
Domaine Jo Pithon BIO, 2023 - Savennières AOP - Blanc Sec - 75 cl
Domaine Jo Pithon BIO, 2023 - Savennières AOP - Blanc Sec - 75 cl
Domaine Jo Pithon BIO, 2023 - Savennières AOP - Blanc Sec - 75 cl
8/10maCave

Label

Agriculture Biologique Europe

Accords Mets et Vins

Poissons

Dégustation

Equilibré

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Millésime 2023
Couleur (Vin) Blanc
Sucrosité Sec
Région viticole Vallée de la Loire
Appellation viticole Savennières
Type d'appellation AOP
Cépage Chenin
Pays d'origine France
Label Agriculture Biologique Europe
Occasion (Vin et alcool) L'apéro, c'est sacré
Contenu net 75 cl
Alcool 12,5 % vol.
Allergène(s) Sulfites
Accords Mets et Vins Poissons
Evaluation Wine advisor 8
Arômes Fruits exotiques
Dégustation bouche (bouche) Dense, grasse, mais à l’acidité rafraîchissante. Sa finale est puissante, minérale, longue aux jolis accents de fruits exotiques.
Dégustation olfactive (Nez) fruits jaunes, abricot, tilleul et coing.
Dégustation robe (Œil) Jaune avec des reflets or
Echelle de fruit 4
Echelle de personnalité 2
Potentiel de garde À boire jusqu’à 6 ans
Température de service Servir à 8°C
Dégustation Equilibré
Domaines et chateaux Domaine Jo Pithon
Conseils du sommelier Le Savennières est un des vins blancs les plus complexes de France, le Chenin sur schiste volcanique donnant une expression unique. Le nez est généreux et intense avec des notes pierreuses et minérales associées à des arômes d'amandes, de citrons mûrs et de fruits à noyau. La bouche dégage une belle harmonie entre puissance, pureté et fraîcheur, une fine amertume venant apporter davantage de relief avant une finale nuancée et très persistante. Une belle bouteille à boire aujourd’hui comme dans 10 ans, et qui devrait ravir vos papilles sur des ris de veau panés et amandes sautées au beurre.
Catégorie produits vin_francais
Libellé Domaine Jo Pithon BIO, 2023 - Savennières AOP - Blanc Sec - 75 cl
Vin millésimé Oui
Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? Non

Andreas Larsson Meilleur Sommelier du Monde 2007

Andreas Larsson Meilleur Sommelier du Monde 2007

Le Savennières est un des vins blancs les plus complexes de France, le Chenin sur schiste volcanique donnant une expression unique. Le nez est généreux et intense avec des notes pierreuses et minérales associées à des arômes d'amandes, de citrons mûrs et de fruits à noyau. La bouche dégage une belle harmonie entre puissance, pureté et fraîcheur, une fine amertume venant apporter davantage de relief avant une finale nuancée et très persistante. Une belle bouteille à boire aujourd’hui comme dans 10 ans, et qui devrait ravir vos papilles sur des ris de veau panés et amandes sautées au beurre.

Partez à la découverte de la Vallée de la Loire

Le vignoble de la vallée de la Loire est sans nul doute le plus morcelé et l’un des plus étendu de France. Sur le plan climatique, cela varie d’océanique en pays nantais à continental dans l’orléanais.
Face à cette diversité, la production est autant qualitative qu’éclectique. De célèbres cépages blancs tels que le sauvignon ou le chenin prennent ainsi racine et sont à l’origine de vins d’AOC dont la renommée n’est plus à faire tels que Pouilly-Fumé ou le Coteau du Layon. Les rouges ne sont pas en reste non plus. Cabernet franc, pinot noir et autre gamay permettent de produire des vins de grande qualité à l’instar du Chinon ou du Sancerre.

Cliquez ici pour découvrir tous nos vins de la Vallée de la Loire.

Notre sommelier vous présente ce super coup de cœur ❤️

 

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Charte de rédaction et de modération

  • Bif le chief

    Date de publication: 26/10/2022

    Acheteur vérifié

    Professionnalisme

    je commande régulièrement cette cuvée de Savennières qui me donne entière satisfaction

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