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Domaine Jaboulet-Vercherre BIO, 2017 - Mercurey AOP - Rouge - 75 cl

Label

Agriculture Biologique Europe

Accords Mets et Vins

Fromages, Gibiers, Viandes rouges

Millésime 2017
Couleur (Vin) Rouge
Région viticole Bourgogne
Appellation viticole Mercurey
Type d'appellation AOP
Cépage Pinot noir
Pays d'origine France
Label Agriculture Biologique Europe
Contenu net 75 cl
Alcool 14% vol.
Allergène(s) Sulfites
Accords Mets et Vins Fromages, Gibiers, Viandes rouges
Dégustation bouche (bouche) En bouche, beaucoup de matière, les tanins sont soyeux, des fruits rouges, belle longueur, et belle persistance.
Dégustation olfactive (Nez) Au nez, des notes fines de boisé vanillé, associées à de petits fruits rouges (fraise, groseille), tout en élégance.
Dégustation robe (Œil) Robe rouge rubis, d’une très belle intensité, limpide et brillante.
Echelle de fruit 5
Echelle de personnalité 5
Potentiel de garde À boire dès maintenant
Température de service Servir à 16°C
Domaines et chateaux Domaine Jaboulet-Vercherre
Catégorie produits vin_francais
Libellé Domaine Jaboulet-Vercherre BIO, 2017 - Mercurey AOP - Rouge - 75 cl
Vin millésimé Oui
Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? Non

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La Bourgogne viticole est découpée en 5 vignobles : le Chablisien, la Côte-de-Nuits, la Côte-de-Beaune, la Côte Chalonnaise et le Mâconnais. 
On y trouve exclusivement (à quelques exceptions près) les deux célèbres cépages : Pinot Noir et Chardonnay.
Malgré sa grande notoriété, le vignoble bourguignon ne représente que 3% du vignoble français d'AOC. Il s'organise de façon hiérarchique en quatre niveaux d'appellations : régionales, communales, Premiers Crus et Grands Crus.
Le vignoble bourguignon est connu pour ses "Climats" qui désigne une parcelle de vigne possédant des caractéristiques géologiques.

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