Domaine Jaboulet-Vercherre BIO, 2017 - Mercurey AOP - Rouge - 75 cl
- Vins biologiques
- Bourgogne
- France
Label
Agriculture Biologique Europe
Accords Mets et Vins
Fromages, Gibiers, Viandes rouges
Millésime | 2017 |
---|---|
Couleur (Vin) | Rouge |
Région viticole | Bourgogne |
Appellation viticole | Mercurey |
Type d'appellation | AOP |
Cépage | Pinot noir |
Pays d'origine | France |
Label | Agriculture Biologique Europe |
Contenu net | 75 cl |
Alcool | 14% vol. ![]() |
Allergène(s) | Sulfites |
Accords Mets et Vins | Fromages, Gibiers, Viandes rouges |
Dégustation bouche (bouche) | En bouche, beaucoup de matière, les tanins sont soyeux, des fruits rouges, belle longueur, et belle persistance. |
Dégustation olfactive (Nez) | Au nez, des notes fines de boisé vanillé, associées à de petits fruits rouges (fraise, groseille), tout en élégance. |
Dégustation robe (Œil) | Robe rouge rubis, d’une très belle intensité, limpide et brillante. |
Echelle de fruit | 5 |
Echelle de personnalité | 5 |
Potentiel de garde | À boire dès maintenant |
Température de service | Servir à 16°C |
Domaines et chateaux | Domaine Jaboulet-Vercherre |
Catégorie produits | vin_francais |
Libellé | Domaine Jaboulet-Vercherre BIO, 2017 - Mercurey AOP - Rouge - 75 cl |
Vin millésimé | Oui |
Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? | Non |
Accords Mets et Vins | Fromages, Gibiers, Viandes rouges |
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Potentiel de garde | À boire dès maintenant |
Température de service | Servir à 16°C |
Dégustation bouche (bouche) | En bouche, beaucoup de matière, les tanins sont soyeux, des fruits rouges, belle longueur, et belle persistance. |
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Dégustation olfactive (Nez) | Au nez, des notes fines de boisé vanillé, associées à de petits fruits rouges (fraise, groseille), tout en élégance. |
Dégustation robe (Œil) | Robe rouge rubis, d’une très belle intensité, limpide et brillante. |
Partez à la découverte de la Bourgogne
La Bourgogne viticole est découpée en 5 vignobles : le Chablisien, la Côte-de-Nuits, la Côte-de-Beaune, la Côte Chalonnaise et le Mâconnais.
On y trouve exclusivement (à quelques exceptions près) les deux célèbres cépages : Pinot Noir et Chardonnay.
Malgré sa grande notoriété, le vignoble bourguignon ne représente que 3% du vignoble français d'AOC. Il s'organise de façon hiérarchique en quatre niveaux d'appellations : régionales, communales, Premiers Crus et Grands Crus.
Le vignoble bourguignon est connu pour ses "Climats" qui désigne une parcelle de vigne possédant des caractéristiques géologiques.
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