Domaine Fonscremade "Famille Audibert" BIO, 2023 - Coteaux d'Aix en Provence AOP - Rosé - 75 cl
Label
Agriculture Biologique Europe
Accords Mets et Vins
Volailles
Dégustation
Frais
| Millésime | 2023 |
|---|---|
| Couleur (Vin) | Rosé |
| Région viticole | Provence |
| Appellation viticole | Coteaux d'Aix en Provence |
| Type d'appellation | AOP |
| Cépage | Cinsault, Grenache, Syrah |
| Pays d'origine | France |
| Label | Agriculture Biologique Europe |
| Occasion (Vin et alcool) | Au plat principal |
| Contenu net | 75 cl |
| Alcool | 13 % vol.  |
| Allergène(s) | Sulfites |
| Accords Mets et Vins | Volailles |
| Arômes | Pamplemousse |
| Dégustation bouche (bouche) | Bouche où l'on retrouve le terroir de Calavon, c'est-à-dire un bel équilibre sur la fraîcheur et la gourmandise. |
| Dégustation olfactive (Nez) | Nez acidulé et léger, révélant avec fraîcheur des arôme de fruits à pulpe ainsi que des notes gourmandes de cerise griotte. |
| Dégustation robe (Œil) | Robe clair et limpide aved des reflets saumonés |
| Echelle de fruit | 5 |
| Echelle de personnalité | 5 |
| Potentiel de garde | À boire dès maintenant |
| Température de service | Servir à 10°C |
| Dégustation | Frais |
| Domaines et chateaux | Domaine Fonscremade "Famille Audibert" |
| Catégorie produits | vin_francais |
| Libellé | Domaine Fonscremade "Famille Audibert" BIO, 2023 - Coteaux d'Aix en Provence AOP - Rosé - 75 cl |
| Vin millésimé | Oui |
| Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? | Non |
| Accords Mets et Vins | Volailles |
|---|---|
| Potentiel de garde | À boire dès maintenant |
| Température de service | Servir à 10°C |
| Dégustation bouche (bouche) | Bouche où l'on retrouve le terroir de Calavon, c'est-à-dire un bel équilibre sur la fraîcheur et la gourmandise. |
|---|---|
| Dégustation olfactive (Nez) | Nez acidulé et léger, révélant avec fraîcheur des arôme de fruits à pulpe ainsi que des notes gourmandes de cerise griotte. |
| Dégustation robe (Œil) | Robe clair et limpide aved des reflets saumonés |
Partez à la découverte de la Provence
C'est sous un climat méditerranéen que la Provence (d'Avignon jusqu'à Nice), baignée de soleil, développe ses meilleurs crus. Ce climat favorable à la viticulture présente en toute saison des températures particulièrement douces.
Les étés souvent caniculaires sont toutefois rafraîchis en bordure de mer par l'effet des brises marines. La fraîcheur hivernale est par contre accentuée par la présence de nombreux vents.
Sur un terroir de près de 30 000 ha sculpté de collines, de vallées et de montagnes, la nature des sous-sols provençaux présente une grande diversité. Principalement calcaires, ils sont formés de galets roulés aux fonctions drainantes mais conservant l'humidité, et plus rarement, de cristallin de roches éruptives.
Avec une personnalité régionale très affirmée, la Provence est le berceau d'une exceptionnelle diversité de vins. Spécialiste des vins rosés fruités et généreux, le vignoble provençal produit également de rouges puissants et charpentés, ou des blancs amples, d'une grande délicatesse. Chaque appellation comprend d'ailleurs les trois types de vins. D'excellents vins cuits y sont également élaborés mais ils ne peuvent revendiquer une appellation.
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