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Domaine du Vieux Collège Vieilles Vignes BIO, 2018 - Marsannay AOP - Rouge - 75 cl - étiquette abîmée

Label

Agriculture Biologique Europe

Accords Mets et Vins

Apéritifs, Charcuteries, Grillades

Dégustation

Aromatique, Bel équilibre, Elégant

Millésime 2018
Couleur (Vin) Rouge
Région viticole Bourgogne
Appellation viticole Marsannay
Type d'appellation AOP
Cépage Pinot noir
Pays d'origine France
Label Agriculture Biologique Europe
Occasion (Vin et alcool) L'apéro, c'est sacré
Contenu net 75 cl
Alcool 13.5% vol.
Allergène(s) Sulfites
Accords Mets et Vins Apéritifs, Charcuteries, Grillades
Arômes Cassis, Fraise, Myrtille
Dégustation bouche (bouche) L’attaque en bouche, puissante et généreuse s’harmonise sur une finale grasse et de bonne longueur.
Dégustation olfactive (Nez) Bouquet délié de fruits rouges (griotte, fraise) et noirs (cassis, myrtille).
Dégustation robe (Œil) Couleur intense.
Echelle de fruit 3
Echelle de personnalité 3
Viticulture Des sols d’une grande diversité datant du jurassique moyen : grèzes litées, calcaires à Entroques, marnes à Oestra acuminata, ancien lit de l’Ouche ou cailloutis alluvia.
Potentiel de garde À boire dès maintenant
Température de service Servir à 17°C
Spécificités de production Elevage en fûts et en foudres pendant 12 mois, avec 25% de bois neuf.
Dégustation Aromatique, Bel équilibre, Elégant
Domaines et chateaux Domaine du Vieux Collège
Catégorie produits vin_francais
Libellé Domaine du Vieux Collège Vieilles Vignes BIO, 2018 - Marsannay AOP - Rouge - 75 cl - étiquette abîmée
Vin millésimé Oui
Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? Non

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La Bourgogne viticole est découpée en 5 vignobles : le Chablisien, la Côte-de-Nuits, la Côte-de-Beaune, la Côte Chalonnaise et le Mâconnais. 
On y trouve exclusivement (à quelques exceptions près) les deux célèbres cépages : Pinot Noir et Chardonnay.
Malgré sa grande notoriété, le vignoble bourguignon ne représente que 3% du vignoble français d'AOC. Il s'organise de façon hiérarchique en quatre niveaux d'appellations : régionales, communales, Premiers Crus et Grands Crus.
Le vignoble bourguignon est connu pour ses "Climats" qui désigne une parcelle de vigne possédant des caractéristiques géologiques.

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