Domaine du Vieux Collège BIO, 2023 - Marsannay AOP - Rouge - 75 cl
- Vins de Bourgogne
- Bourgogne
- France
Label
Agriculture Biologique Europe, Bio AB
Accords Mets et Vins
Fromages
Dégustation
Chaleureux
| Millésime | 2023 |
|---|---|
| Couleur (Vin) | Rouge |
| Sucrosité | Sec |
| Région viticole | Bourgogne |
| Appellation viticole | Marsannay |
| Type d'appellation | AOP |
| Cépage | Pinot noir |
| Pays d'origine | France |
| Label | Agriculture Biologique Europe, Bio AB |
| Occasion (Vin et alcool) | Au plat principal |
| Contenu net | 75 cl |
| Alcool | 13,5 % vol.  |
| Allergène(s) | Contient du dioxyde de soufre et des sulfites |
| Accords Mets et Vins | Fromages |
| Arômes | Cerise noire |
| Dégustation bouche (bouche) | En bouche, les tanins sont relativement enrobés. C’est un vin tout en finesse. La longueur en bouche est très grande, avec une grande persistance aromatique. |
| Dégustation olfactive (Nez) | Le nez est intense et élégant, jouant sur la palette aromatique des fruits noirs et des épices. |
| Dégustation robe (Œil) | La robe rubis foncé revêt des reflets violines. |
| Echelle de fruit | 3 |
| Echelle de personnalité | 3 |
| Potentiel de garde | À boire jusqu’à 4 ans |
| Température de service | Servir à 14°C |
| Dégustation | Chaleureux |
| Domaines et chateaux | Domaine du Vieux Collège |
| Catégorie produits | vin_francais |
| Libellé | Domaine du Vieux Collège BIO, 2023 - Marsannay AOP - Rouge - 75 cl |
| Vin millésimé | Oui |
| Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? | Non |
| Accords Mets et Vins | Fromages |
|---|---|
| Potentiel de garde | À boire jusqu’à 4 ans |
| Température de service | Servir à 14°C |
| Dégustation bouche (bouche) | En bouche, les tanins sont relativement enrobés. C’est un vin tout en finesse. La longueur en bouche est très grande, avec une grande persistance aromatique. |
|---|---|
| Dégustation olfactive (Nez) | Le nez est intense et élégant, jouant sur la palette aromatique des fruits noirs et des épices. |
| Dégustation robe (Œil) | La robe rubis foncé revêt des reflets violines. |
Partez à la découverte de la Bourgogne
La Bourgogne viticole est découpée en 5 vignobles : le Chablisien, la Côte-de-Nuits, la Côte-de-Beaune, la Côte Chalonnaise et le Mâconnais.
On y trouve exclusivement (à quelques exceptions près) les deux célèbres cépages : Pinot Noir et Chardonnay.
Malgré sa grande notoriété, le vignoble bourguignon ne représente que 3% du vignoble français d'AOC. Il s'organise de façon hiérarchique en quatre niveaux d'appellations : régionales, communales, Premiers Crus et Grands Crus.
Le vignoble bourguignon est connu pour ses "Climats" qui désigne une parcelle de vigne possédant des caractéristiques géologiques.
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