Domaine du Moulin de l'Horizon Mélodie, 2020 - Saumur AOC - Blanc Sec - 75 cl
- Vins en biodynamie et HVE3
- Vallée de la Loire
- France
Label
HVE3
Accords Mets et Vins
Fromages, Plats à base de crème, Poissons
Dégustation
Elégant, Frais, Fruité
| Millésime | 2020 |
|---|---|
| Couleur (Vin) | Blanc |
| Sucrosité | Sec |
| Région viticole | Vallée de la Loire |
| Appellation viticole | Saumur |
| Type d'appellation | AOC |
| Cépage | Chenin |
| Pays d'origine | France |
| Label | HVE3 |
| Occasion (Vin et alcool) | L'apéro, c'est sacré |
| Contenu net | 75 cl |
| Alcool | 12% vol.  |
| Allergène(s) | Sulfites |
| Accords Mets et Vins | Fromages, Plats à base de crème, Poissons |
| Arômes | Agrumes, Fruits jaunes, Poire |
| Dégustation bouche (bouche) | En bouche cette cuvée s'exprime par un bel équilibre, des arômes de fruits frais et avec une grande longueur. |
| Dégustation olfactive (Nez) | Le bouquet exalte des notes de fleurs blanches et de fruits frais. |
| Dégustation robe (Œil) | La robe est jaune pâle avec de légers reflets émeraudes. |
| Echelle de fruit | 3 |
| Echelle de personnalité | 2 |
| Vinification / Elevage | Grâce à l’évolution de notre vignoble, aujourd’hui, notre choix se porte naturellement sur une culture raisonnée pour une viticulture durable, avec un soin attentif aux pratiques écologiques prônant les méthodes biotechniques. |
| Viticulture | Partisans de l’utilisation minimum de soufre, nous pratiquons des doses très faibles : les vins obtenus ont ainsi des couleurs plus naturelles et des arômes plus épanouis. |
| Potentiel de garde | À boire dès maintenant |
| Température de service | Entre 8 et 10°C |
| Type de Vendanges | Manuelle |
| Dégustation | Elégant, Frais, Fruité |
| Domaines et chateaux | Domaine du Moulin de l'Horizon |
| Catégorie produits | vin_francais |
| Libellé | Domaine du Moulin de l'Horizon Mélodie, 2020 - Saumur AOC - Blanc Sec - 75 cl |
| Vin millésimé | Oui |
| Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? | Non |
| Accords Mets et Vins | Fromages, Plats à base de crème, Poissons |
|---|---|
| Potentiel de garde | À boire dès maintenant |
| Température de service | Entre 8 et 10°C |
| Dégustation bouche (bouche) | En bouche cette cuvée s'exprime par un bel équilibre, des arômes de fruits frais et avec une grande longueur. |
|---|---|
| Dégustation olfactive (Nez) | Le bouquet exalte des notes de fleurs blanches et de fruits frais. |
| Dégustation robe (Œil) | La robe est jaune pâle avec de légers reflets émeraudes. |
Partez à la découverte de la Vallée de la Loire
Le vignoble de la vallée de la Loire est sans nul doute le plus morcelé et l’un des plus étendu de France. Sur le plan climatique, cela varie d’océanique en pays nantais à continental dans l’orléanais.
Face à cette diversité, la production est autant qualitative qu’éclectique. De célèbres cépages blancs tels que le sauvignon ou le chenin prennent ainsi racine et sont à l’origine de vins d’AOC dont la renommée n’est plus à faire tels que Pouilly-Fumé ou le Coteau du Layon. Les rouges ne sont pas en reste non plus. Cabernet franc, pinot noir et autre gamay permettent de produire des vins de grande qualité à l’instar du Chinon ou du Sancerre.
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