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Domaine des Frontières Cuvée Classique, 2018 - Juliénas AOC - Rouge - 75 cl

7,5/10maCave

Label

HVE3

Accords Mets et Vins

Apéritifs, Fruits de mer et crustacés, Viandes blanches

Dégustation

Epicé, Fruité, Intense

Millésime 2018
Couleur (Vin) Rouge
Région viticole Beaujolais
Appellation viticole Juliénas
Type d'appellation AOP
Cépage Gamay
Pays d'origine France
Label HVE3
Occasion (Vin et alcool) Repas de famille
Contenu net 75 cl
Alcool 13% vol.
Allergène(s) Sulfites
Accords Mets et Vins Apéritifs, Fruits de mer et crustacés, Viandes blanches
Evaluation Wine advisor 7,5
Arômes Épices, Fruits noirs, Poivre
Dégustation bouche (bouche) Une belle matière en bouche où les épices et les fruits dominent.
Dégustation olfactive (Nez) Un nez de poivre et d'épices.
Dégustation robe (Œil) Une belle longueur et une robe soutenue.
Echelle de fruit 3
Echelle de personnalité 4
Potentiel de garde À boire jusqu’à 7 ans
Température de service Entre 13 et 15°C
Dégustation Epicé, Fruité, Intense
Domaines et chateaux Domaine des Frontières
Catégorie produits vin_francais
Libellé Domaine des Frontières Cuvée Classique, 2018 - Juliénas AOC - Rouge - 75 cl
Vin millésimé Oui
Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? Non

Partez à la découverte du Beaujolais

La région Beaujolais a une superficie de 22 000 hectares et s'étend du val d'Azergues à Lyon, sur 55km de long et environ 15km de large.
Ce vignoble doit sa grande précocité à une chaleur globalement tempérée (11°C en moyenne) ainsi qu'à la rencontre de trois types de climats : océanique, méditerranéen en été et continental en hiver. Il produit annuellement 1 215 000 hectolitres de rouges vastes en gammes.
La vinification pratiquée en Beaujolais est originale puisqu'elle consiste à laisser reposer les raisins non pressurés dans des cuves closes, qui sous le poids des baies délivrent du jus dont l'acide malique se transforme en éthanol dans un milieu saturé en gaz carbonique. Cette désacidification permet une consommation de qualité des vins jeunes mais la macération carbonique dans son ensemble favorise le développement d'arômes fermentaires spécifiques qui font la réputation des vins de cette région;

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