Domaine des Chaintres, 2020 - Sancerre AOP - Rouge - 75 cl
- Vins en biodynamie et HVE3
- Vallée de la Loire
- France
Label
HVE3
Accords Mets et Vins
Viandes blanches, Viandes rouges
Dégustation
Ample, Belle longueur, Fin, Frais, Soyeux
| Millésime | 2020 |
|---|---|
| Couleur (Vin) | Rouge |
| Région viticole | Vallée de la Loire |
| Appellation viticole | Sancerre |
| Type d'appellation | AOP |
| Cépage | Pinot noir |
| Pays d'origine | France |
| Label | HVE3 |
| Occasion (Vin et alcool) | Entre amis |
| Contenu net | 75 cl |
| Alcool | 13% vol.  |
| Allergène(s) | Sulfites |
| Accords Mets et Vins | Viandes blanches, Viandes rouges |
| Arômes | Cacao |
| Dégustation bouche (bouche) | La finesse des tanins offre une trame serrée et soyeuse où le côté kirsch apporte sa fraîcheur. La finale est ample et d'une belle longueur. |
| Dégustation olfactive (Nez) | Le nez s'ouvre sur des notes fruitées mêlées de kirsch et de cacao. |
| Dégustation robe (Œil) | Une robe rubis d'une belle brillance. |
| Echelle de fruit | 4 |
| Echelle de personnalité | 4 |
| Viticulture | Soucieux de garantir l’expression la plus fidèle de notre palette de terroirs, nous respectons la singularité de chacune de nos parcelles et travaillons en conséquence. Ces dernières sont vendangées et vinifiées séparément, avec des fermentations à température contrôlée, pour préserver la fraîcheur et l’intensité des arômes. |
| Potentiel de garde | À boire jusqu’à 5 ans |
| Température de service | Servir à 16°C |
| Dégustation | Ample, Belle longueur, Fin, Frais, Soyeux |
| Domaines et chateaux | Domaine des Chaintres |
| Catégorie produits | vin_francais |
| Libellé | Domaine des Chaintres, 2020 - Sancerre AOP - Rouge - 75 cl |
| Vin millésimé | Oui |
| Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? | Non |
| Accords Mets et Vins | Viandes blanches, Viandes rouges |
|---|---|
| Potentiel de garde | À boire jusqu’à 5 ans |
| Température de service | Servir à 16°C |
| Dégustation bouche (bouche) | La finesse des tanins offre une trame serrée et soyeuse où le côté kirsch apporte sa fraîcheur. La finale est ample et d'une belle longueur. |
|---|---|
| Dégustation olfactive (Nez) | Le nez s'ouvre sur des notes fruitées mêlées de kirsch et de cacao. |
| Dégustation robe (Œil) | Une robe rubis d'une belle brillance. |
Partez à la découverte de la Vallée de la Loire
Le vignoble de la vallée de la Loire est sans nul doute le plus morcelé et l’un des plus étendu de France. Sur le plan climatique, cela varie d’océanique en pays nantais à continental dans l’orléanais.
Face à cette diversité, la production est autant qualitative qu’éclectique. De célèbres cépages blancs tels que le sauvignon ou le chenin prennent ainsi racine et sont à l’origine de vins d’AOC dont la renommée n’est plus à faire tels que Pouilly-Fumé ou le Coteau du Layon. Les rouges ne sont pas en reste non plus. Cabernet franc, pinot noir et autre gamay permettent de produire des vins de grande qualité à l’instar du Chinon ou du Sancerre.
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