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Domaine des Chaintres, 2019 - Sancerre AOP - Rouge - 75 cl - étiquette abîmée

8,7/10maCave

Accords Mets et Vins

Fromages, Plats à base de sauce au vin, Viandes rouges

Dégustation

Bel équilibre, Finale longue, Frais

Millésime 2019
Couleur (Vin) Rouge
Région viticole Vallée de la Loire
Appellation viticole Sancerre
Type d'appellation AOP
Cépage Pinot noir
Pays d'origine France
Occasion (Vin et alcool) En amoureux
Contenu net 75 cl
Alcool 13% vol.
Allergène(s) Sulfites
Accords Mets et Vins Fromages, Plats à base de sauce au vin, Viandes rouges
Evaluation Wine advisor 8,7
Arômes Cerise, Fruits rouges, Réglisse
Dégustation bouche (bouche) Attaque franche, tanins serrés et fondus apportent une structure délicate à ce vin. Une belle fraîcheur que l’on retrouve dans la finale.
Dégustation olfactive (Nez) Note de réglisse et de cacao.
Dégustation robe (Œil) Robe rouge rubis aux tonalités grenat.
Echelle de fruit 3
Echelle de personnalité 3
Potentiel de garde À boire dès maintenant
Température de service Servir à 15°C
Dégustation Bel équilibre, Finale longue, Frais
Domaines et chateaux Domaine des Chaintres
Catégorie produits vin_francais
Libellé Domaine des Chaintres, 2019 - Sancerre AOP - Rouge - 75 cl - étiquette abîmée
Vin millésimé Oui
Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? Non

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Le vignoble de la vallée de la Loire est sans nul doute le plus morcelé et l’un des plus étendu de France. Sur le plan climatique, cela varie d’océanique en pays nantais à continental dans l’orléanais.
Face à cette diversité, la production est autant qualitative qu’éclectique. De célèbres cépages blancs tels que le sauvignon ou le chenin prennent ainsi racine et sont à l’origine de vins d’AOC dont la renommée n’est plus à faire tels que Pouilly-Fumé ou le Coteau du Layon. Les rouges ne sont pas en reste non plus. Cabernet franc, pinot noir et autre gamay permettent de produire des vins de grande qualité à l’instar du Chinon ou du Sancerre.

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