Domaine de Rochebin, 2023 - Mâcon-Azé AOP - Blanc Sec - 75 cl
- Vins en biodynamie et HVE3
- Bourgogne
- France
Label
HVE3
Accords Mets et Vins
Poissons
Dégustation
Bel équilibre
| Millésime | 2023 |
|---|---|
| Couleur (Vin) | Blanc |
| Sucrosité | Sec |
| Région viticole | Bourgogne |
| Appellation viticole | Mâcon-Azé |
| Type d'appellation | AOP |
| Cépage | Chardonnay |
| Pays d'origine | France |
| Label | HVE3 |
| Occasion (Vin et alcool) | Au plat principal, En entrée |
| Contenu net | 75 cl |
| Alcool | 12,5 % vol.  |
| Allergène(s) | Contient des sulfites |
| Accords Mets et Vins | Poissons |
| Evaluation Wine advisor | 7,2 |
| Arômes | Fleurs blanches |
| Dégustation bouche (bouche) | Bouche ronde et fraîche à la fois, finale élégante. |
| Dégustation olfactive (Nez) | Nez de fleurs (acacia, genêt, chèvrefeuille) et d'agrumes (pamplemousse, mandarine). |
| Dégustation robe (Œil) | Robe or jaune à reflets verts |
| Echelle de fruit | 3 |
| Echelle de personnalité | 1 |
| Potentiel de garde | À boire jusqu’à 2 ans |
| Température de service | Servir à 10°C |
| Dégustation | Bel équilibre |
| Domaines et chateaux | Domaine de Rochebin |
| Catégorie produits | vin_francais |
| Libellé | Domaine de Rochebin, 2023 - Mâcon-Azé AOP - Blanc Sec - 75 cl |
| Vin millésimé | Oui |
| Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? | Non |
| Accords Mets et Vins | Poissons |
|---|---|
| Potentiel de garde | À boire jusqu’à 2 ans |
| Température de service | Servir à 10°C |
| Dégustation bouche (bouche) | Bouche ronde et fraîche à la fois, finale élégante. |
|---|---|
| Dégustation olfactive (Nez) | Nez de fleurs (acacia, genêt, chèvrefeuille) et d'agrumes (pamplemousse, mandarine). |
| Dégustation robe (Œil) | Robe or jaune à reflets verts |
Partez à la découverte de la Bourgogne
La Bourgogne viticole est découpée en 5 vignobles : le Chablisien, la Côte-de-Nuits, la Côte-de-Beaune, la Côte Chalonnaise et le Mâconnais.
On y trouve exclusivement (à quelques exceptions près) les deux célèbres cépages : Pinot Noir et Chardonnay.
Malgré sa grande notoriété, le vignoble bourguignon ne représente que 3% du vignoble français d'AOC. Il s'organise de façon hiérarchique en quatre niveaux d'appellations : régionales, communales, Premiers Crus et Grands Crus.
Le vignoble bourguignon est connu pour ses "Climats" qui désigne une parcelle de vigne possédant des caractéristiques géologiques.
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