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Domaine de Milleranche, 2019 - Beaujolais villages AOP - Rouge - 75 cl

Label

Terra Vitis

Accords Mets et Vins

Charcuteries, Fromages, Volailles

Dégustation

Epicé, Frais, Fruité

Millésime 2019
Couleur (Vin) Rouge
Région viticole Beaujolais
Appellation viticole Beaujolais villages
Type d'appellation AOP
Cépage Gamay noir
Pays d'origine France
Label Terra Vitis
Occasion (Vin et alcool) Entre amis
Contenu net 75 cl
Alcool 14% vol.
Allergène(s) Sulfites
Accords Mets et Vins Charcuteries, Fromages, Volailles
Arômes Épices douces, Fruits noirs, Fruits rouges
Dégustation bouche (bouche) Bouche légèrement acidulée qui s'ouvre sur des tanins élégants.
Dégustation olfactive (Nez) Vin ouvert sur les fruits rouges et noirs mûrs.
Dégustation robe (Œil) Robe grenat.
Echelle de fruit 5
Echelle de personnalité 4
Vinification / Elevage La vendange, partiellement égrappée est vinifiée durant 15 jours. Un élevage de 6 mois vient affiner et harmoniser l'ensemble.
Viticulture Les 13 hectares du domaine sont conduits selon la charte TERRA VITIS . Travail du sol, enherbement des rangs, respect des terroirs et de l'environnement sont les valeurs fortes du domaine de la Milleranche.
Potentiel de garde À boire dès maintenant
Température de service Servir à 13°C
Type de Vendanges Manuelle
Spécificités de production Ce vin provient de vignes exposées au Sud ou Sud-Est sur des Diorites que le cépage Gamay affectionne et où les maturités sont excellentes.
Dégustation Epicé, Frais, Fruité
Domaines et chateaux Domaine de Milleranche
Catégorie produits vin_francais
Libellé Domaine de Milleranche, 2019 - Beaujolais villages AOP - Rouge - 75 cl
Vin millésimé Oui
Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? Non

Partez à la découverte du Beaujolais

La région Beaujolais a une superficie de 22 000 hectares et s'étend du val d'Azergues à Lyon, sur 55km de long et environ 15km de large.
Ce vignoble doit sa grande précocité à une chaleur globalement tempérée (11°C en moyenne) ainsi qu'à la rencontre de trois types de climats : océanique, méditerranéen en été et continental en hiver. Il produit annuellement 1 215 000 hectolitres de rouges vastes en gammes.
La vinification pratiquée en Beaujolais est originale puisqu'elle consiste à laisser reposer les raisins non pressurés dans des cuves closes, qui sous le poids des baies délivrent du jus dont l'acide malique se transforme en éthanol dans un milieu saturé en gaz carbonique. Cette désacidification permet une consommation de qualité des vins jeunes mais la macération carbonique dans son ensemble favorise le développement d'arômes fermentaires spécifiques qui font la réputation des vins de cette région;

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  • Morana

    Date de publication: 19/08/2023

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