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Domaine de la Serre Les 4 Vents, 2018 - Fitou AOP - Rouge - 75 cl

Label

Agriculture Biologique Europe

Accords Mets et Vins

Plats à base de sauce au vin, Viandes blanches

Dégustation

Aromatique, Puissant, Soyeux

Millésime 2018
Couleur (Vin) Rouge
Région viticole Languedoc-Roussillon
Appellation viticole Fitou
Type d'appellation AOP
Cépage Carignan, Grenache, Mourvèdre, Syrah
Pays d'origine France
Label Agriculture Biologique Europe
Occasion (Vin et alcool) A offrir
Contenu net 75 cl
Alcool 13,5% vol.
Allergène(s) Sulfites
Accords Mets et Vins Plats à base de sauce au vin, Viandes blanches
Arômes Café, Épices, Fruits mûrs
Dégustation bouche (bouche) Bouche puissante aux des tanins soyeux
Dégustation olfactive (Nez) Arômes de fruits mûrs, d’épices et notes de torréfaction
Dégustation robe (Œil) Rouge intense
Echelle de fruit 3
Echelle de personnalité 4
Vinification / Elevage 12 mois en cuve inox, assemblage et mise en bouteille dans les 18 mois suivant la récolte. Conservation en cave climatisée.
Potentiel de garde À boire dès maintenant
Température de service Servir à 14°C
Spécificités de production 2 types de vinifications. Macération carbonique de 20 jours à haute température pour le Carignan. Fermentation alcoolique et macération de 3 semaines à 28°C pour le reste des cépages.
Dégustation Aromatique, Puissant, Soyeux
Domaines et chateaux Domaine de la Serre
Catégorie produits vin_francais
Libellé Domaine de la Serre Les 4 Vents, 2018 - Fitou AOP - Rouge - 75 cl
Vin millésimé Oui
Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? Non

Partez à la découverte du Languedoc-Roussillon

Le Languedoc compte parmi les plus anciens vignobles de France où se mêle aujourd’hui tradition et avant-garde.
Du contreforts des Cévennes au pied des Pyrénées, la région bénéficie d’une diversité exceptionnelle de terroirs. Sa proximité avec la méditerranée tempère le climat parfois austère qui s’y installe notamment durant l’été.
Terre rêvée du grenache et autre mourvèdre, la vigne s’épanouie dans la difficulté pour le plus grand plaisir des vignerons et permet de produire des vins aromatiques et dotés d’une complexité exceptionnelle sur les terroirs les plus célèbres tels que Faugères ou Terrasses du Larzac.
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