Domaine de la Perruche Le Chaumont, 2020 - Saumur-Champigny AOP - Rouge - 75 cl
- Vins en biodynamie et HVE3
- Vallée de la Loire
- France
Le produit a une évaluation de 4 sur 5
(1 avis)
Label
HVE3
Accords Mets et Vins
Fromages, Viandes blanches, Viandes rouges
Dégustation
Frais, Riche, Tannique
| Millésime | 2020 |
|---|---|
| Couleur (Vin) | Rouge |
| Région viticole | Vallée de la Loire |
| Appellation viticole | Saumur-Champigny |
| Type d'appellation | AOP |
| Cépage | Cabernet Franc |
| Pays d'origine | France |
| Label | HVE3 |
| Occasion (Vin et alcool) | Entre amis |
| Contenu net | 75 cl |
| Alcool | 14% vol.  |
| Allergène(s) | Sulfites |
| Accords Mets et Vins | Fromages, Viandes blanches, Viandes rouges |
| Evaluation Wine advisor | 7,5 |
| Récompense(s) | Concours Féminalise 2021 : Médaille d'Or |
| Arômes | Fruits rouges, Sous-bois, Tabac |
| Dégustation bouche (bouche) | Riche avec une certaine fraîcheur et de la sucrosité. Présence tannique sans agressivité laissant percevoir un beau potentiel de garde. |
| Dégustation olfactive (Nez) | Nez de fruits rouges très mûrs, notes de sous bois, tabac. |
| Dégustation robe (Œil) | Robe rouge franc et profond. |
| Echelle de fruit | 3 |
| Echelle de personnalité | 4 |
| Vinification / Elevage | Un élevage de 6 à 8 mois en cuves inox préserve tous les arômes du fruit. |
| Potentiel de garde | À boire dès maintenant |
| Température de service | Servir à 16°C |
| Type de Vendanges | Mecanique |
| Spécificités de production | Vendange vers mi-octobre puis passage de la récolte sur une table de tri. Vinification classique, concentration des remontages en début de fermentation. Macération sans brassage pendant 17 à 25 jours. |
| Dégustation | Frais, Riche, Tannique |
| Domaines et chateaux | Domaine de la Perruche |
| Catégorie produits | vin_francais |
| Libellé | Domaine de la Perruche Le Chaumont, 2020 - Saumur-Champigny AOP - Rouge - 75 cl |
| Vin millésimé | Oui |
| Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? | Non |
| Accords Mets et Vins | Fromages, Viandes blanches, Viandes rouges |
|---|---|
| Potentiel de garde | À boire dès maintenant |
| Température de service | Servir à 16°C |
| Dégustation bouche (bouche) | Riche avec une certaine fraîcheur et de la sucrosité. Présence tannique sans agressivité laissant percevoir un beau potentiel de garde. |
|---|---|
| Dégustation olfactive (Nez) | Nez de fruits rouges très mûrs, notes de sous bois, tabac. |
| Dégustation robe (Œil) | Robe rouge franc et profond. |
Partez à la découverte de la Vallée de la Loire
Le vignoble de la vallée de la Loire est sans nul doute le plus morcelé et l’un des plus étendu de France. Sur le plan climatique, cela varie d’océanique en pays nantais à continental dans l’orléanais.
Face à cette diversité, la production est autant qualitative qu’éclectique. De célèbres cépages blancs tels que le sauvignon ou le chenin prennent ainsi racine et sont à l’origine de vins d’AOC dont la renommée n’est plus à faire tels que Pouilly-Fumé ou le Coteau du Layon. Les rouges ne sont pas en reste non plus. Cabernet franc, pinot noir et autre gamay permettent de produire des vins de grande qualité à l’instar du Chinon ou du Sancerre.
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Avis client
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Elvis68
Date de publication: 17/10/2022
Acheteur vérifiéBon vin
Suite à une dégustation j'ai aimé ce vin et je l'achète a chaque foire aux vins merci
Expert en vin
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