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Domaine de la Daumace, 2021 - Beaumes-de-Venise AOP - Rouge - 75 cl

Label

HVE3

Accords Mets et Vins

Fromages, Plats à base de sauce au vin, Plats à base de tomates, Viandes rouges

Dégustation

Aromatique, Bel équilibre, Belle longueur, Structure

Millésime 2021
Couleur (Vin) Rouge
Région viticole Vallée du Rhône
Appellation viticole Beaumes-de-Venise
Type d'appellation AOP
Cépage Grenache, Syrah
Pays d'origine France
Label HVE3
Occasion (Vin et alcool) Au plat principal, En amoureux, Repas de famille
Contenu net 75 cl
Alcool 14% vol.
Allergène(s) Sulfites
Accords Mets et Vins Fromages, Plats à base de sauce au vin, Plats à base de tomates, Viandes rouges
Récompense(s) Concours des Vins de la Foire d'Avignon 2021 : Médaille d'Or
Arômes Fruits noirs, Poivre, Réglisse
Dégustation bouche (bouche) Bouche franche, équilibrée, qui révèle une belle structure corsée pour une finale longue tout en rondeur.
Dégustation olfactive (Nez) Nez fruité, complexe, avec des arômes de fruits rouges, ainsi que des des notes de poivre et de réglisse.
Dégustation robe (Œil) Robe d'une couleur violacée intense.
Echelle de fruit 2
Echelle de personnalité 5
Vinification / Elevage Macération de 3 semaines en cuve inox thermorégulée. Vinification séparée des Grenache et des Syrah.
Potentiel de garde À boire jusqu’à 5 ans
Température de service Servir à 20°C
Spécificités de production Expertise sur la maturité des raisins, poussée à l'extrême grâce à une très bonne connaissance des terroirs et une dégustation systématique des raisins.
Dégustation Aromatique, Bel équilibre, Belle longueur, Structure
Domaines et chateaux Domaine de la Daumace
Catégorie produits vin_francais
Libellé Domaine de la Daumace, 2021 - Beaumes-de-Venise AOP - Rouge - 75 cl
Vin millésimé Oui
Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? Non

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Le vignoble de la Vallée du Rhône se compose de deux parties.
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