Domaine de La Bressande Antonin Rodet, 2020 - Mercurey AOP Sec - Blanc - 75 cl
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- Bourgogne
- France
Accords Mets et Vins
Viandes blanches
Dégustation
Bel équilibre
| Millésime | 2020 |
|---|---|
| Couleur (Vin) | Blanc |
| Sucrosité | Sec |
| Région viticole | Bourgogne |
| Appellation viticole | Mercurey |
| Type d'appellation | AOP |
| Cépage | Chardonnay |
| Pays d'origine | France |
| Occasion (Vin et alcool) | Au plat principal |
| Contenu net | 75 cl |
| Alcool | 13 % vol.  |
| Allergène(s) | Sulfites |
| Accords Mets et Vins | Viandes blanches |
| Note de la communauté maCave | 7,9 |
| Arômes | Abricot |
| Dégustation bouche (bouche) | Vin équilibré avec beaucoup de texture et de tension à la fois sur des arômes mélangés de fruits et de fleurs blanches. |
| Dégustation olfactive (Nez) | Vin au boisé fin et aux arômes intense de fruits (type abricot) et de fleurs blanches. |
| Dégustation robe (Œil) | Robe jaune soutenue |
| Echelle de fruit | 4 |
| Echelle de personnalité | 1 |
| Potentiel de garde | À boire jusqu’à 5 ans |
| Température de service | Servir à 13°C |
| Dégustation | Bel équilibre |
| Domaines et chateaux | Domaine de La Bressande |
| Conseils du sommelier | Un Mercurey qui démontre brillamment la souplesse et le charme des pinots de la côte Chalonnaise. Raffiné et souple, offrant des arômes de framboises et d'épices fines, et doté d´une longue finale soyeuse, ce vin délicat sera parfait servi sur un ragout de veau et girolles. |
| Catégorie produits | vin_francais |
| Libellé | Domaine de La Bressande Antonin Rodet, 2020 - Mercurey AOP Sec - Blanc - 75 cl |
| Vin millésimé | Oui |
| Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? | Non |
| Accords Mets et Vins | Viandes blanches |
|---|---|
| Potentiel de garde | À boire jusqu’à 5 ans |
| Température de service | Servir à 13°C |
Andreas Larsson Meilleur Sommelier du Monde 2007
Un Mercurey qui démontre brillamment la souplesse et le charme des pinots de la côte Chalonnaise. Raffiné et souple, offrant des arômes de framboises et d'épices fines, et doté d´une longue finale soyeuse, ce vin délicat sera parfait servi sur un ragout de veau et girolles.
| Dégustation bouche (bouche) | Vin équilibré avec beaucoup de texture et de tension à la fois sur des arômes mélangés de fruits et de fleurs blanches. |
|---|---|
| Dégustation olfactive (Nez) | Vin au boisé fin et aux arômes intense de fruits (type abricot) et de fleurs blanches. |
| Dégustation robe (Œil) | Robe jaune soutenue |
Partez à la découverte de la Bourgogne
La Bourgogne viticole est découpée en 5 vignobles : le Chablisien, la Côte-de-Nuits, la Côte-de-Beaune, la Côte Chalonnaise et le Mâconnais.
On y trouve exclusivement (à quelques exceptions près) les deux célèbres cépages : Pinot Noir et Chardonnay.
Malgré sa grande notoriété, le vignoble bourguignon ne représente que 3% du vignoble français d'AOC. Il s'organise de façon hiérarchique en quatre niveaux d'appellations : régionales, communales, Premiers Crus et Grands Crus.
Le vignoble bourguignon est connu pour ses "Climats" qui désigne une parcelle de vigne possédant des caractéristiques géologiques.
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