Domaine de l'Hortus Grande Cuvée, 2019 - Pic-Saint-Loup AOP - Rouge - 75 cl
- Vins du Languedoc-Roussillon
- Languedoc-Roussillon
- France
Accords Mets et Vins
Gibiers, Viandes rouges, Volailles
Dégustation
Charnu, Complexe, Menthole
Millésime | 2019 |
---|---|
Couleur (Vin) | Rouge |
Région viticole | Languedoc-Roussillon |
Appellation viticole | Pic-Saint-Loup |
Type d'appellation | AOP |
Cépage | Grenache, Mourvèdre, Syrah |
Pays d'origine | France |
Occasion (Vin et alcool) | A offrir , Repas de famille |
Contenu net | 75 cl |
Alcool | 14,5% vol. ![]() |
Allergène(s) | Sulfites |
Accords Mets et Vins | Gibiers, Viandes rouges, Volailles |
Evaluation Wine advisor | 8,1 |
Evaluation Guide Hachette | 2 étoiles |
Année de parution Guide Hachette | 2024 |
Evaluation Guide Hachette Commentaire | Une Grande Cuvée qui n'usurpe pas son nom. Les 12 mois de fût n'ont fait qu'ajouter une subtile touche d'épices douces à un nez très pur et vibrant de petits fruits noirs et de framboise. La bouche offre toute la plénitude et l'équilibre des meilleurs vins de l'appellation : une rondeur qui ne pèse pas, une fraîcheur immaculée, des tanins fins et un fruité juteux et croquant qui se teinte de menthol et de garrigue. Une épure. |
Arômes | Fruits mûrs, Menthe, Poivre |
Dégustation bouche (bouche) | Bouche ample, fraîche et puissante. Matière suave et juteuse. Tanins soyeux. Finale sur le fruit tout en longueur. |
Dégustation olfactive (Nez) | Nez intense et complexe, sur des arômes de fruits mûrs (cassis), de garrigue (laurier), d'épices (poivre), de réglisse, et de menthol. |
Dégustation robe (Œil) | Robe profonde aux reflets grenats. |
Echelle de fruit | 3 |
Echelle de personnalité | 4 |
Potentiel de garde | À boire dès maintenant |
Température de service | Entre 16 et 18°C |
Dégustation | Charnu, Complexe, Menthole |
Domaines et chateaux | Domaine de l'Hortus |
Catégorie produits | vin_francais |
Libellé | Domaine de l'Hortus Grande Cuvée, 2019 - Pic-Saint-Loup AOP - Rouge - 75 cl |
Vin millésimé | Oui |
Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? | Non |
Accords Mets et Vins | Gibiers, Viandes rouges, Volailles |
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Potentiel de garde | À boire dès maintenant |
Température de service | Entre 16 et 18°C |
Dégustation bouche (bouche) | Bouche ample, fraîche et puissante. Matière suave et juteuse. Tanins soyeux. Finale sur le fruit tout en longueur. |
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Dégustation olfactive (Nez) | Nez intense et complexe, sur des arômes de fruits mûrs (cassis), de garrigue (laurier), d'épices (poivre), de réglisse, et de menthol. |
Dégustation robe (Œil) | Robe profonde aux reflets grenats. |
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Le Languedoc compte parmi les plus anciens vignobles de France où se mêle aujourd’hui tradition et avant-garde.
Du contreforts des Cévennes au pied des Pyrénées, la région bénéficie d’une diversité exceptionnelle de terroirs. Sa proximité avec la méditerranée tempère le climat parfois austère qui s’y installe notamment durant l’été.
Terre rêvée du grenache et autre mourvèdre, la vigne s’épanouie dans la difficulté pour le plus grand plaisir des vignerons et permet de produire des vins aromatiques et dotés d’une complexité exceptionnelle sur les terroirs les plus célèbres tels que Faugères ou Terrasses du Larzac.
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Le commentaire du Guide Hachette des vins
Une Grande Cuvée qui n'usurpe pas son nom. Les 12 mois de fût n'ont fait qu'ajouter une subtile touche d'épices douces à un nez très pur et vibrant de petits fruits noirs et de framboise. La bouche offre toute la plénitude et l'équilibre des meilleurs vins de l'appellation : une rondeur qui ne pèse pas, une fraîcheur immaculée, des tanins fins et un fruité juteux et croquant qui se teinte de menthol et de garrigue. Une épure.
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