Domaine de L'hortus , 2021 - Pic-Saint-Loup AOP - Rouge - 75 cl
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- Languedoc-Roussillon
- France
Accords Mets et Vins
Gibiers, Viandes rouges, Volailles
Dégustation
Puissant
| Millésime | 2021 |
|---|---|
| Couleur (Vin) | Rouge |
| Région viticole | Languedoc-Roussillon |
| Appellation viticole | Pic-Saint-Loup |
| Type d'appellation | AOP |
| Cépage | Grenache, Mourvèdre, Syrah |
| Pays d'origine | France |
| Occasion (Vin et alcool) | Au plat principal |
| Contenu net | 75 cl |
| Alcool | 14 % vol.  |
| Allergène(s) | Contient des sulfites |
| Accords Mets et Vins | Gibiers, Viandes rouges, Volailles |
| Evaluation Wine advisor | 8,1 |
| Arômes | Cassis, Poivre, Réglisse |
| Dégustation bouche (bouche) | Bouche ample, fraîche et puissante. Matière suave et juteuse. Tanins soyeux.Finale sur le fruit tout en longueur. |
| Dégustation olfactive (Nez) | Nez intense et complexe, sur des arômes de fruits mûrs (cassis), de garrigue (laurier), d'épices (poivre), de réglisse, et de menthol. |
| Dégustation robe (Œil) | Robe profonde aux reflets grenats. |
| Echelle de fruit | 3 |
| Echelle de personnalité | 5 |
| Potentiel de garde | À boire jusqu’à 10 ans |
| Température de service | Servir à 16°C |
| Dégustation | Puissant |
| Domaines et chateaux | Domaine de L'hortus |
| Catégorie produits | vin_francais |
| Libellé | Domaine de L'hortus , 2021 - Pic-Saint-Loup AOP - Rouge - 75 cl |
| Vin millésimé | Oui |
| Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? | Non |
| Accords Mets et Vins | Gibiers, Viandes rouges, Volailles |
|---|---|
| Potentiel de garde | À boire jusqu’à 10 ans |
| Température de service | Servir à 16°C |
| Dégustation bouche (bouche) | Bouche ample, fraîche et puissante. Matière suave et juteuse. Tanins soyeux.Finale sur le fruit tout en longueur. |
|---|---|
| Dégustation olfactive (Nez) | Nez intense et complexe, sur des arômes de fruits mûrs (cassis), de garrigue (laurier), d'épices (poivre), de réglisse, et de menthol. |
| Dégustation robe (Œil) | Robe profonde aux reflets grenats. |
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Le Languedoc compte parmi les plus anciens vignobles de France où se mêle aujourd’hui tradition et avant-garde.
Du contreforts des Cévennes au pied des Pyrénées, la région bénéficie d’une diversité exceptionnelle de terroirs. Sa proximité avec la méditerranée tempère le climat parfois austère qui s’y installe notamment durant l’été.
Terre rêvée du grenache et autre mourvèdre, la vigne s’épanouie dans la difficulté pour le plus grand plaisir des vignerons et permet de produire des vins aromatiques et dotés d’une complexité exceptionnelle sur les terroirs les plus célèbres tels que Faugères ou Terrasses du Larzac.
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