Domaine de l'Emme BIO, 2021 - Pic-Saint-Loup AOP - Rouge - 75 cl
- Vins biologiques
- Languedoc-Roussillon
- France
Le produit a une évaluation de 5 sur 5
(1 avis)Label
Agriculture Biologique Europe
Accords Mets et Vins
Viandes rouges
Dégustation
Elégant, Intense, Soyeux
| Millésime | 2021 |
|---|---|
| Couleur (Vin) | Rouge |
| Région viticole | Languedoc-Roussillon |
| Appellation viticole | Languedoc |
| Type d'appellation | AOP |
| Cépage | Carignan, Grenache, Mourvèdre, Syrah |
| Pays d'origine | France |
| Label | Agriculture Biologique Europe |
| Occasion (Vin et alcool) | Entre amis |
| Contenu net | 75 cl |
| Alcool | 13% vol.  |
| Allergène(s) | Sulfites et dioxyde de souffre |
| Accords Mets et Vins | Viandes rouges |
| Récompense(s) | Concours Féminalise 2020 : Médaille d'Or |
| Arômes | Garrigue, Poivre, Réglisse |
| Dégustation bouche (bouche) | Bouche soyeuse avec une bonne intensité, tanins élégants, finale longue. |
| Dégustation olfactive (Nez) | Nez de « garrigue », poivre et réglisse. |
| Dégustation robe (Œil) | Belle couleur pourpre prononcé. |
| Echelle de fruit | 3 |
| Echelle de personnalité | 3 |
| Vinification / Elevage | Égrappage total, contrôle des températures tout au long de la fermentation, macération longue. |
| Potentiel de garde | À boire jusqu’à 2 ans |
| Température de service | Servir à 18°C |
| Spécificités de production | Égrappage total, contrôle des températures tout au long de la fermentation, macération longue. |
| Dégustation | Elégant, Intense, Soyeux |
| Domaines et chateaux | Domaine de l'Emme |
| Catégorie produits | vin_francais |
| Libellé | Domaine de l'Emme BIO, 2021 - Pic-Saint-Loup AOP - Rouge - 75 cl |
| Vin millésimé | Oui |
| Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? | Non |
| Accords Mets et Vins | Viandes rouges |
|---|---|
| Potentiel de garde | À boire jusqu’à 2 ans |
| Température de service | Servir à 18°C |
| Dégustation bouche (bouche) | Bouche soyeuse avec une bonne intensité, tanins élégants, finale longue. |
|---|---|
| Dégustation olfactive (Nez) | Nez de « garrigue », poivre et réglisse. |
| Dégustation robe (Œil) | Belle couleur pourpre prononcé. |
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Le Languedoc compte parmi les plus anciens vignobles de France où se mêle aujourd’hui tradition et avant-garde.
Du contreforts des Cévennes au pied des Pyrénées, la région bénéficie d’une diversité exceptionnelle de terroirs. Sa proximité avec la méditerranée tempère le climat parfois austère qui s’y installe notamment durant l’été.
Terre rêvée du grenache et autre mourvèdre, la vigne s’épanouie dans la difficulté pour le plus grand plaisir des vignerons et permet de produire des vins aromatiques et dotés d’une complexité exceptionnelle sur les terroirs les plus célèbres tels que Faugères ou Terrasses du Larzac.
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TAKADREAM
Date de publication: 21/02/2022
Acheteur vérifiéDomaine de l'Emme BIO
Excellent vin, très parfumé, à déguster sur des mets raffinés
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