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Domaine de Chavannes - Signé Vignerons, 2019 - Côte de Brouilly AOP - Rouge - 75 cl

Accords Mets et Vins

Desserts, Fromages, Viandes blanches

Dégustation

Bel équilibre, Fruité, Minéral

Millésime 2019
Couleur (Vin) Rouge
Région viticole Beaujolais
Appellation viticole Côte de Brouilly
Type d'appellation AOP
Cépage Gamay
Pays d'origine France
Occasion (Vin et alcool) Repas de famille
Contenu net 75 cl
Alcool 13.5% vol.
Allergène(s) Sulfites
Accords Mets et Vins Desserts, Fromages, Viandes blanches
Dégustation bouche (bouche) Gourmande, équilibrée, aux arômes de raisin frais et notes d'iris.
Dégustation olfactive (Nez) Nez minéral aux notes fruitées et florales.
Dégustation robe (Œil) Robe rouge violacée.
Echelle de fruit 3
Echelle de personnalité 3
Potentiel de garde À boire dès maintenant
Température de service Servir à 16°C
Dégustation Bel équilibre, Fruité, Minéral
Domaines et chateaux Domaine de Chavannes
Catégorie produits vin_francais
Libellé Domaine de Chavannes - Signé Vignerons, 2019 - Côte de Brouilly AOP - Rouge - 75 cl
Vin millésimé Oui
Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? Non

Partez à la découverte du Beaujolais

La région Beaujolais a une superficie de 22 000 hectares et s'étend du val d'Azergues à Lyon, sur 55km de long et environ 15km de large.
Ce vignoble doit sa grande précocité à une chaleur globalement tempérée (11°C en moyenne) ainsi qu'à la rencontre de trois types de climats : océanique, méditerranéen en été et continental en hiver. Il produit annuellement 1 215 000 hectolitres de rouges vastes en gammes.
La vinification pratiquée en Beaujolais est originale puisqu'elle consiste à laisser reposer les raisins non pressurés dans des cuves closes, qui sous le poids des baies délivrent du jus dont l'acide malique se transforme en éthanol dans un milieu saturé en gaz carbonique. Cette désacidification permet une consommation de qualité des vins jeunes mais la macération carbonique dans son ensemble favorise le développement d'arômes fermentaires spécifiques qui font la réputation des vins de cette région;

Cliquez ici pour découvrir tous nos vins du Beaujolais.

Avis client

Charte de rédaction et de modération

  • niaits

    Date de publication: 09/03/2022

    Acheteur vérifié

    Excellent vin

    Vin très parfumé avec de nombreux parfums de fruits rouges, vin très agréable en bouche: super!!

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