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Domaine Cazes BIO, 2021 - Côtes-du-Roussillon AOP - Rouge - 75 cl

Label

Agriculture Biologique Europe

Accords Mets et Vins

Apéritifs, Grillades, Viandes rouges

Dégustation

Aromatique, Vif

Millésime 2021
Couleur (Vin) Rouge
Région viticole Languedoc-Roussillon
Appellation viticole Côtes-du-Roussillon
Type d'appellation AOP
Cépage Grenache, Mourvèdre, Syrah
Pays d'origine France
Label Agriculture Biologique Europe
Occasion (Vin et alcool) L'apéro, c'est sacré
Contenu net 75 cl
Alcool 13,5% vol.
Allergène(s) Sans Sulfites Ajoutés
Accords Mets et Vins Apéritifs, Grillades, Viandes rouges
Arômes Fruits rouges
Dégustation bouche (bouche) Franche avec beaucoup de souplesse sur la gamme aromatique des fruits des bois. Un vin vif, sur le fruit avec de l'éclat. A carafer pour que le vin s'exprime pleinement.
Dégustation olfactive (Nez) Notes de petits fruits rouges
Dégustation robe (Œil) Robe rubis
Echelle de fruit 2
Echelle de personnalité 3
Vinification / Elevage Un travail minimaliste: une récolte très tôt le matin pour limiter l'altération. Encuvage et conduite de fermentation le plus souple possible à 25°C.
Potentiel de garde À boire dès maintenant
Température de service Servir à 15°C
Dégustation Aromatique, Vif
Domaines et chateaux Domaine Cazes
Catégorie produits vin_francais
Libellé Domaine Cazes BIO, 2021 - Côtes-du-Roussillon AOP - Rouge - 75 cl
Vin millésimé Oui
Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? Non

Partez à la découverte du Languedoc-Roussillon

Le Languedoc compte parmi les plus anciens vignobles de France où se mêle aujourd’hui tradition et avant-garde.
Du contreforts des Cévennes au pied des Pyrénées, la région bénéficie d’une diversité exceptionnelle de terroirs. Sa proximité avec la méditerranée tempère le climat parfois austère qui s’y installe notamment durant l’été.
Terre rêvée du grenache et autre mourvèdre, la vigne s’épanouie dans la difficulté pour le plus grand plaisir des vignerons et permet de produire des vins aromatiques et dotés d’une complexité exceptionnelle sur les terroirs les plus célèbres tels que Faugères ou Terrasses du Larzac.
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