Design des lieux d'accueil - Créer la valeur par la décoration - Hôtellerie, Restauration, Entreprises (B

Design des lieux d'accueil

La décoration des lieux d'accueil, créatrice de valeur.

Le design recouvre un large éventail de domaines. Cet ouvrage se focalise sur la décoration des lieux d'accueil à travers une démarche holistique qui met en relation l'ensemble des déterminants d'une conception réussie de ces espaces.

Dans son acception courante, le design apparaît comme une « surcouche » purement décorative qui peut paraître déconnectée des problématiques fondamentales de l'entreprise. L'auteur démontre ici la nécessité de recourir à une approche globale qui, au-delà de sa dimension purement esthétique, considère le design comme un déterminant essentiel des comportements d'achat et des perceptions qu'auront les clients des prestations proposées.

L'ouvrage présente ainsi, de manière méthodique, le processus de création des lieux d'accueil dans une optique opérationnelle d'intégration de la dimension du design.

Il s'adresse aux étudiants en management hôtelier, en marketing et en retail, ainsi qu'aux étudiants en design, design d'intérieur et architecture. Il intéressera également les responsables marketing (retail, hôtellerie, restauration) et les responsables de projets des sociétés immobilières.