Demi-bouteille -Fruitière Vinicole de Pupillin Vin de Paille, 2016 - Arbois AOP - Blanc Moelleux - 37.5
- Vins blancs moelleux
- Jura
- France
Accords Mets et Vins
Apéritifs, Desserts, Foie gras
Dégustation
Aromatique, Chaleureux, Complexe
| Millésime | 2016 |
|---|---|
| Couleur (Vin) | Blanc |
| Sucrosité | Moelleux |
| Région viticole | Jura |
| Appellation viticole | Arbois |
| Type d'appellation | AOP |
| Cépage | Chardonnay, Poulsard, Savagnin |
| Pays d'origine | France |
| Occasion (Vin et alcool) | Entre amis |
| Contenu net | 37,5 cl |
| Alcool | 15,5% vol.  |
| Allergène(s) | Sulfites |
| Accords Mets et Vins | Apéritifs, Desserts, Foie gras |
| Arômes | Fruits confits, Fruits exotiques, Miel |
| Dégustation bouche (bouche) | Belle tenue et très équilibrée en gras et acidité. |
| Dégustation olfactive (Nez) | Nez très complexe sur le coing, le miel pour finir sur une touche exotique (ananas, mangue). |
| Dégustation robe (Œil) | Ambrée |
| Echelle de fruit | 5 |
| Echelle de personnalité | 4 |
| Vinification / Elevage | Sélection grappe entière, pressurage après passerillage des raisins. |
| Potentiel de garde | À boire jusqu’à 10 ans |
| Température de service | Servir à 8°C |
| Type de Vendanges | Manuelle |
| Spécificités de production | Fermentation en cuves en inox à basse température. |
| Dégustation | Aromatique, Chaleureux, Complexe |
| Domaines et chateaux | Fruitière Vinicole de Pupillin |
| Catégorie produits | vin_francais |
| Libellé | Demi-bouteille -Fruitière Vinicole de Pupillin Vin de Paille, 2016 - Arbois AOP - Blanc Moelleux - 37.5 cl |
| Vin millésimé | Oui |
| Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? | Non |
| Accords Mets et Vins | Apéritifs, Desserts, Foie gras |
|---|---|
| Potentiel de garde | À boire jusqu’à 10 ans |
| Température de service | Servir à 8°C |
| Dégustation bouche (bouche) | Belle tenue et très équilibrée en gras et acidité. |
|---|---|
| Dégustation olfactive (Nez) | Nez très complexe sur le coing, le miel pour finir sur une touche exotique (ananas, mangue). |
| Dégustation robe (Œil) | Ambrée |
Partez à la découverte du Jura
Le vignoble du Jura forme une bande de 70 kilomètres de long sur 6km de large. Avec ses 2000 hectares de vignes en production, il est l’un des plus petits de France.
On y produit en majeure partie des vins blancs de grande qualité mais également des rouges, des rosés et quelques pétillants. Célèbre pour son potentiel de garde quasi infini, il convient de mentionner le vin jaune présenté dans sa fameuse bouteille de 62 cl : le clavelin.
Les 5 cépages majoritairement cultivés dans le Jura sont: en blanc le chardonnay et le savagnin, cépage emblématique de la région. Côté rouge on retrouvera le pinot noir, le trousseau et le poulsard.
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