Délicieux Caprices - Delectable Delights - Bilingue anglais (Relié)

Livres cuisine des grands chefs
Franck Michel

Editeur

J. Villette

Date de parution

26/03/2012

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Délicieux Caprices

pâtisseries de boutique et esprit bistrot

En quatre grands chapitres : petits gâteaux, tartes et tartelettes, entremets et verrines, Franck Michel compose des desserts savoureux, aux formes innovantes et aux couleurs chatoyantes. Destinées aussi bien à la pâtisserie de boutique qu'à la restauration, ses recettes flattent à la fois les yeux et le palais.

En un écrin de délices, ce livre dévoile l'étendue de la palette de ce pâtissier bien dans son époque.

Delectable Delights

Bakery Pastries and Bistro Style

Under four main chapter headings : small cakes, tarts and tartlets, desserts and verrines, Franck Michel creates a range of flavourful desserts, featuring innovative shapes and shimmering colours.

Designed for individual bakeries and the restaurant trade, his recipes delight the eyes and the palate. Sumptuously presented, this book reveals the extensive palette of a very contemporary pastry chef.

Caractéristiques
Auteur(s)	Franck Michel
Editeur	J. Villette
Distributeur	Dilisco
Format	Relié
Date de parution	26/03/2012
ISBN	978-2-86547-092-1
Traducteur(s)	Rebecca Reid
Dimensions (cm)	23 x 26 x 1.9
Titre de l'œuvre	Délicieux Caprices - Delectable Delights
Catégorie produits	cuisine_et_vins
Nombre de pages	154
Rayon	Livre\|Loisirs, Vie pratique\|Cuisine & Vins\|Cuisine des chefs, Livre\|Loisirs, Vie pratique\|Cuisine & Vins\|Desserts
Poids du produit	918 g
Photographe	Maria Mikulasova
Thème livre de cuisine	Cuisine des chefs
Libellé	Délicieux Caprices - Delectable Delights - Bilingue anglais (Relié)
EAN	9782865470921
Thème CLIL	Cuisine au quotidien