Cuisiner les légumes et les fruits d'antan (Cartonné)

Livres de cuisine légumes
Collectif

Editeur

Artémis

Date de parution

05/03/2013

Mal-aimés il y a encore quelques années, les topinambours et autres rutabagas sont les nouvelles stars de nos assiettes. Pour preuve, de nombreux chefs les remettent également au goût du jour et en ont fait un véritable phénomène de mode. 30 légumes et fruits oubliés ou malaimés font l'objet de recettes parfois classiques, souvent originales, des mises en bouche aux desserts. Pour chaque légume et fruit, une photo pour le reconnaître, des conseils de préparation, des idées pour l'accommoder, une présentation de son histoire et ses apports pour la santé.

Caractéristiques
Auteur(s)	Collectif
Editeur	Artémis
Distributeur	Sodis
Format	Cartonné
Date de parution	05/03/2013
ISBN	978-2-8160-0353-6
Dimensions (cm)	18 x 23 x 2.2
Titre de l'œuvre	Cuisiner les légumes & les fruits d'antan
Catégorie produits	cuisine_et_vins
Nombre de pages	191
Rayon	Livre\|Loisirs, Vie pratique\|Cuisine & Vins\|Plats\|Légumes
Poids du produit	842 g
Thème livre de cuisine	Plats - légumes
Libellé	Cuisiner les légumes et les fruits d'antan (Cartonné)
EAN	9782816003536
Thème CLIL	PRATIQUE