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Cuisine japonaise - Sushis, gyoza, udons... les recettes iconiques accessibles à tous (Broché)

Collection

Je le fais moi-même !

Editeur

Solar

Date de parution

31/03/2022

À travers plus de 70 recettes, inspirées des plats familiaux du chef Ryo Kirikura, découvrez la cuisine japonaise du quotidien, aussi raffinée qu'accessible !

Grâce à des préparations simples, et avec peu d'ingrédients, apprenez à maîtriser la cuisson du riz blanc, réalisez les classiques sushis et makis, ainsi que des onigiris ou des gyozas, régalez-vous de nouilles udon au boeuf, mais aussi d'espadon en namban-zuke, de yakisoba, d'un bouillon de palourdes, d'une véritable soupe miso maison, de bao et de délicieux desserts tels que la soupe de haricots rouges, le mizu-yokan ou le cheesecake soufflé...

Plus besoin de prendre un avion pour goûter aux délices du Japon, pas de temps à perdre, il faut se lancer !

Auteur(s) Vincent Amiel, Ryo Kirikura
Collection Je le fais moi-même !
Editeur Solar
Format Broché
Date de parution 31/03/2022
ISBN 978-2-263-17928-0
Dimensions (cm) 20 x 24 x 1.9
Titre de l'œuvre Cuisine japonaise - je le fais moi-même
Catégorie produits cuisine_et_vins
Nombre de pages 175
Rayon Livre|Loisirs, Vie pratique|Cuisine & Vins|Cuisines du monde
Poids du produit 614 g
Photographe Anne Bergeron
Thème livre de cuisine Cuisine du monde
Libellé Cuisine japonaise - Sushis, gyoza, udons... les recettes iconiques accessibles à tous (Broché)
EAN 9782263179280
Thème CLIL Cuisine du monde

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