Crémant de Bordeaux AOP Ballarin Liqueur de Sauternes - Brut - 75 cl
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Sucrosité
Brut
Accords Mets et Vins
Desserts
| Marque | Ballarin |
|---|---|
| Sucrosité | Brut |
| Pays d'origine | France |
| Région viticole | Bordeaux |
| Type d'appellation | AOP |
| Appellation viticole | Crémant de Bordeaux |
| Cépage | Muscadelle, Sauvignon blanc, Sémillon |
| Assemblage / composition | 60% Sémillon - 30% Muscadelle - 20% Sauvignon Blanc |
| Occasion (Vin et alcool) | Repas de famille |
| Contenu net | 75 cl |
| Alcool | 12,5% vol.  |
| Allergène(s) | Contient des sulfites |
| Accords Mets et Vins | Desserts |
| Arômes | Ananas, Épices douces |
| Dégustation bouche (bouche) | La structure en bouche est équilibrée et révèle la richesse aromatique du sauternes. |
| Dégustation olfactive (Nez) | Notes de fruits jaunes confits et arômes de pain d épices. |
| Dégustation robe (Œil) | Robe dorée. |
| Echelle de fruit | 3 |
| Echelle de personnalité | 3 |
| Potentiel de garde | À boire jusqu’à 2 ans |
| Température de service | Servir à 17°C |
| Dégustation | Bel équilibre |
| Type de champagne | Brut Classique |
| Catégorie produits | effervescent |
| Vin millésimé | Non |
| Libellé | Crémant de Bordeaux AOP Ballarin Liqueur de Sauternes - Brut - 75 cl |
| Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? | Non |
| Accords Mets et Vins | Desserts |
|---|---|
| Potentiel de garde | À boire jusqu’à 2 ans |
| Température de service | Servir à 17°C |
| Dégustation bouche (bouche) | La structure en bouche est équilibrée et révèle la richesse aromatique du sauternes. |
|---|---|
| Dégustation olfactive (Nez) | Notes de fruits jaunes confits et arômes de pain d épices. |
| Dégustation robe (Œil) | Robe dorée. |
Partez à la découverte du bordelais
Cette région viticole de renom fortement plébiscitée depuis le 18e siècle a grandement participé au rayonnement des vins français à l’international.
Traversé par la Garonne, il convient de séparer le Bordelais en deux sous-régions : la rive gauche et la rive droite. Alors que la rive droite repose principalement sur des sols argilo-calcaire , la rive gauche quant à elle est largement connue pour ses sols pauvres jonchés des fameuses graves. On y produit des vins de grandes qualités que l’on qualifie volontier de plus féminin à droite pour leur côté fin et le raffiné, et de plus masculin à gauche pour leur corps et leur puissance.
Avec près de 120 000 hectares de vignes, il s’agit de la première région productrice française en terme de volume d’AOC.
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