Sucrosité
Brut
Accords Mets et Vins
Apéritifs
| Marque | Pfaff |
|---|---|
| Sucrosité | Brut |
| Pays d'origine | France |
| Région viticole | Alsace |
| Type d'appellation | AOP |
| Appellation viticole | Crémant d'Alsace |
| Cépage | Auxerrois, Pinot blanc |
| Assemblage / composition | Pinot Blanc, Auxerrois |
| Occasion (Vin et alcool) | Repas de famille |
| Contenu net | 75 cl |
| Alcool | 0,12% Vol.  |
| Allergène(s) | Sulfites |
| Accords Mets et Vins | Apéritifs |
| Arômes | Citron |
| Dégustation bouche (bouche) | L’attaque en bouche est franche et ample, tout en restant croquante. Très élégant, ce Crémant présente une belle finesse aromatique avec une finale ronde et persistante avec toujours beaucoup de fruit. Un vin très agréable à boire. |
| Dégustation olfactive (Nez) | Le nez est flatteur, agréable et subtil, très rafraîchissant avec de légères notes citronnées. Les fruits frais dominent au nez. |
| Dégustation robe (Œil) | De couleur jaune or pâle. Une mousse fine et persistante. |
| Echelle de fruit | 3 |
| Echelle de personnalité | 2 |
| Potentiel de garde | À boire jusqu’à 2 ans |
| Température de service | Servir à 8°C |
| Dégustation | Frais, Subtil |
| Type de champagne | Blanc de Blancs |
| Vin millésimé | Non |
| Libellé | Crémant d'Alsace AOP Pfaff - Brut Blanc de Blancs - 75 cl |
| Catégorie produits | effervescent |
| Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? | Non |
| Accords Mets et Vins | Apéritifs |
|---|---|
| Potentiel de garde | À boire jusqu’à 2 ans |
| Température de service | Servir à 8°C |
| Dégustation bouche (bouche) | L’attaque en bouche est franche et ample, tout en restant croquante. Très élégant, ce Crémant présente une belle finesse aromatique avec une finale ronde et persistante avec toujours beaucoup de fruit. Un vin très agréable à boire. |
|---|---|
| Dégustation olfactive (Nez) | Le nez est flatteur, agréable et subtil, très rafraîchissant avec de légères notes citronnées. Les fruits frais dominent au nez. |
| Dégustation robe (Œil) | De couleur jaune or pâle. Une mousse fine et persistante. |
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Le vignoble Alsacien forme une mince bande de 170km de long pour 1,5 à 3km de large constituée d'une multitude de terroir. La protection par les Vosges entraine une semi-aridité, l'exposition majoritaire vers l'est favorise la maturité du raisin tandis que les pentes assurent le drainage. La quantité moyenne de précipitation est la plus faible de tous les vignobles français.
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