Couteau à désosser lame 15cm Tramontina Pro. Acier chrome molybdène et plastique.30cm.

Qualité et durabilité pour les professionnels qualifiés. Avec une technologie de pointe, les couteaux professionnels Tramontinas sont toujours prêts à passer à l'action et se marient à merveille avec n'importe quel ingrédient, coupe ou recette. Efficacité à toute épreuve. L'incroyable haute qualité des lames est le résultat d'un traitement thermique qui consiste en un durcissement (chauffage de la lame), puis en dessous de zéro (refroidissement de 50 à -196 degrés) et une trempe (augmentation de l'élasticité de l'acier) pour une durée de vie plus longue et plus d'efficacité . La poignée anatomique et ergonomique en polypropylène texturé, est directement injectée sur la mitre en acier, assurant une utilisation confortable et sûre. La protection antimicrobienne empêche la croissance des bactéries et des champignons. Cette technologie est intégrée pendant le processus de fabrication du manche et dure toute la vie du produit. Inox DIN 1.4110. Certifié NSF.