Compotes, confitures et chutneys (Broché)

Livres desserts et patisseries
Sylvie Tardrew, Sophie Boucot, Martine Descamps

Collection

Le Livre de poche n°16562 : Les nouvelles fiches-cuisine Elle

Editeur

Le Livre de poche

Date de parution

25/04/2001

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Pour se régaler toute l'année avec les fruits de l'été, voici 60 recettes gourmandes, faciles à réaliser :

compotes sucrées (de fraises, de pruneaux aux agrumes, mais aussi d'airelles, de carottes aux oranges ou de mangue au gingembre) ou salées (à base de courgettes, d'oignons ou de poivrons) ;

confitures, gelées, marmelades, conserves et pâtes de fruits : recettes traditionnelles (confitures de mirabelles, de mûres ou de prunes) ou plus inattendues (confitures de potiron, de bananes ou de patates douces, gelée de pomelos...) ;

chutneys et condiments pour accompagner les plats exotiques ou les viandes froides : cerises au vinaigre, chutneys de citrons, de mangues ou de figues.

Caractéristiques
Auteur(s)	Sylvie Tardrew, Sophie Boucot, Martine Descamps
Collection	Le Livre de poche n°16562 : Les nouvelles fiches-cuisine Elle
Editeur	Le Livre de poche
Distributeur	Hachette Livre
Format	Broché
Date de parution	25/04/2001
ISBN	2-253-16562-X
Numéro dans la collection	16562
Dimensions (cm)	18x11
Titre de l'œuvre	Compotes, confitures et chutneys
Catégorie produits	cuisine_et_vins
Nombre de pages	125
Rayon	Livre\|Loisirs, Vie pratique\|Cuisine & Vins\|Desserts, Livre\|Poche
Poids du produit	156 g
Thème livre de cuisine	Desserts
Libellé	Compotes, confitures et chutneys (Broché)
EAN	9782253165620