Col De L'Estrade, 2020 - Saint-Chinian AOP - Rouge - 75 cl
- Vins du Languedoc-Roussillon
- Languedoc-Roussillon
- France
Le produit a une évaluation de 3.5 sur 5 avec un nombre d'avis égal à 2
Accords Mets et Vins
Viandes blanches, Viandes rouges
Dégustation
Complexe, Equilibré, Harmonieux
| Millésime | 2020 |
|---|---|
| Couleur (Vin) | Rouge |
| Région viticole | Languedoc-Roussillon |
| Appellation viticole | Saint-Chinian |
| Type d'appellation | AOP |
| Cépage | Grenache, Mourvèdre, Syrah |
| Pays d'origine | France |
| Occasion (Vin et alcool) | Entre amis |
| Contenu net | 75 cl |
| Alcool | 13,5 % vol.  |
| Allergène(s) | Sulfites |
| Accords Mets et Vins | Viandes blanches, Viandes rouges |
| Evaluation Wine advisor | 7,7 |
| Arômes | Épices |
| Dégustation bouche (bouche) | Bien équilibrée, harmonieuse et s'ouvrant sur des arômes d'épices. |
| Dégustation olfactive (Nez) | Nez complexe s'ouvrant sur des notes minérales. |
| Dégustation robe (Œil) | Très belle note rouge profond aux reflets rubis. |
| Echelle de fruit | 4 |
| Echelle de personnalité | 4 |
| Potentiel de garde | À boire jusqu’à 5 ans |
| Température de service | Servir à 18°C |
| Dégustation | Complexe, Equilibré, Harmonieux |
| Domaines et chateaux | Col De L'Estrade |
| Conseils du sommelier | Un bel exemple de ce que le Languedoc peut offrir en termes d’élégance. La Cave de Roquebrun a réalisé un excellent travail sur cette cuvée, la macération en grappes entières ayant apporté un joli parfum floral au nez, associé à des notes poivrées et épicées. La bouche offre un fruité soyeux et gourmand. Voici un savoureux assemblage de Syrah, Grenache, Mourvèdre et Carignan à déboucher sur un plat gourmand tel un rôti de veau en croûte d´épices. |
| Catégorie produits | vin_francais |
| Libellé | Col De L'Estrade, 2020 - Saint-Chinian AOP - Rouge - 75 cl |
| Vin millésimé | Oui |
| Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? | Non |
| Accords Mets et Vins | Viandes blanches, Viandes rouges |
|---|---|
| Potentiel de garde | À boire jusqu’à 5 ans |
| Température de service | Servir à 18°C |
Andreas Larsson Meilleur Sommelier du Monde 2007
Un bel exemple de ce que le Languedoc peut offrir en termes d’élégance. La Cave de Roquebrun a réalisé un excellent travail sur cette cuvée, la macération en grappes entières ayant apporté un joli parfum floral au nez, associé à des notes poivrées et épicées. La bouche offre un fruité soyeux et gourmand. Voici un savoureux assemblage de Syrah, Grenache, Mourvèdre et Carignan à déboucher sur un plat gourmand tel un rôti de veau en croûte d´épices.
| Dégustation bouche (bouche) | Bien équilibrée, harmonieuse et s'ouvrant sur des arômes d'épices. |
|---|---|
| Dégustation olfactive (Nez) | Nez complexe s'ouvrant sur des notes minérales. |
| Dégustation robe (Œil) | Très belle note rouge profond aux reflets rubis. |
Partez à la découverte du Languedoc-Roussillon
Le Languedoc compte parmi les plus anciens vignobles de France où se mêle aujourd’hui tradition et avant-garde.
Du contreforts des Cévennes au pied des Pyrénées, la région bénéficie d’une diversité exceptionnelle de terroirs. Sa proximité avec la méditerranée tempère le climat parfois austère qui s’y installe notamment durant l’été.
Terre rêvée du grenache et autre mourvèdre, la vigne s’épanouie dans la difficulté pour le plus grand plaisir des vignerons et permet de produire des vins aromatiques et dotés d’une complexité exceptionnelle sur les terroirs les plus célèbres tels que Faugères ou Terrasses du Larzac.
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Avis client
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Le produit a une évaluation de 3 sur 5
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Date de publication: 05/11/2023
Col de l'Estrade
Un grand classique des foires aux vins. Nez sur les fruits rouges et notes de garrigue. Belle souplesse. Vin accessible dans la jeunesse. Poulet aux herbes de Provence. pommes de terre rôties
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Le produit a une évaluation de 4 sur 5
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Date de publication: 08/09/2019
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vin puissant, griottes . conserver au moins 4 a 5 ans en cave
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