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Clo de Lolol BIO, 2018 - Vallée de Lolol DO, Chili - Rouge - 75 cl

Label

Agriculture Biologique Europe, Demeter

Accords Mets et Vins

Gibiers, Viandes rouges, Volailles

Dégustation

Complexe, Elégant, Puissant

Millésime 2018
Couleur (Vin) Rouge
Pays d'origine Chili
Appellation vins étrangers Vallée de Lolol
Cépage Cabernet Franc, Cabernet-Sauvignon, Carménère, Petit verdot, Syrah
Assemblage / composition Carmenère, Syrah, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon & Petit Verdot
Label Agriculture Biologique Europe, Demeter
Occasion (Vin et alcool) Repas de famille
Contenu net 75 cl
Alcool 14% vol.
Allergène(s) Sulfites
Accords Mets et Vins Gibiers, Viandes rouges, Volailles
Arômes Cuir, Fruits noirs, Réglisse
Dégustation bouche (bouche) C'est un vin qui se révèle par étapes, mettant en évidence la compléxité de ce mélange, avec de notes de cuir, de poivre blanc et de réglisse en arrière plan. L'ensemble est complété par une puissance aromatique qui révèle l'élégance de la vallée de Lolol.
Dégustation olfactive (Nez) Le nez est frais et élégant avec des notes de confiture de fruits noirs et de tabac.
Dégustation robe (Œil) Robe rubis dense.
Vinification / Elevage Vinification séparée de chaque cépage, permettant d'exploiter tout le potentiel de chacun d'eux, avec des fermentations à des températureus moyennes de 25°C et de longues macérations en cuve ciment de 30 à 35 jours.
Viticulture 45hl/ha. Vendanges manuelles.
Potentiel de garde À boire jusqu’à 7 ans
Température de service Servir à 15°C
Type de Vendanges Manuelle
Spécificités de production Travaillé en biodynamie.
Dégustation Complexe, Elégant, Puissant
Type d'appellation DO
Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? Non
Vin millésimé Oui
Région viticole Vin du Monde
Libellé Clo de Lolol BIO, 2018 - Vallée de Lolol DO, Chili - Rouge - 75 cl
Catégorie produits vin_etranger

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