Accords Mets et Vins
Viandes rouges
Dégustation
Fruité, Minéral, Souple
| Millésime | 2020 |
|---|---|
| Couleur (Vin) | Rouge |
| Région viticole | Bordeaux |
| Appellation viticole | Canon-Fronsac |
| Type d'appellation | AOP |
| Cépage | Cabernet Franc, Malbec, Merlot |
| Pays d'origine | France |
| Occasion (Vin et alcool) | Au plat principal |
| Contenu net | 75 cl |
| Alcool | 13% vol.  |
| Allergène(s) | Sulfites |
| Accords Mets et Vins | Viandes rouges |
| Arômes | Cassis, Cerise, Fruits rouges |
| Dégustation bouche (bouche) | L’attaque est souple, chatoyante, toute la palette de fruits tels que la cerise confite et le cassis, |
| Dégustation olfactive (Nez) | Notes de cerises noires et de fruits rouges bien mûrs. Des touches fumées se mêlent aux notes minérales |
| Dégustation robe (Œil) | Rubis profond avec des reflets violets |
| Echelle de fruit | 4 |
| Echelle de personnalité | 4 |
| Potentiel de garde | À boire dans 10 ans et plus |
| Température de service | Servir à 16°C |
| Dégustation | Fruité, Minéral, Souple |
| Domaines et chateaux | Château Vrai Canon Bouché |
| Catégorie produits | vin_francais |
| Libellé | Château Vrai Canon Bouché, 2020 - Canon-Fronsac AOP - Rouge - 75 cl |
| Vin millésimé | Oui |
| Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? | Non |
| Accords Mets et Vins | Viandes rouges |
|---|---|
| Potentiel de garde | À boire dans 10 ans et plus |
| Température de service | Servir à 16°C |
| Dégustation bouche (bouche) | L’attaque est souple, chatoyante, toute la palette de fruits tels que la cerise confite et le cassis, |
|---|---|
| Dégustation olfactive (Nez) | Notes de cerises noires et de fruits rouges bien mûrs. Des touches fumées se mêlent aux notes minérales |
| Dégustation robe (Œil) | Rubis profond avec des reflets violets |
Partez à la découverte du bordelais
Cette région viticole de renom fortement plébiscitée depuis le 18e siècle a grandement participé au rayonnement des vins français à l’international.
Traversé par la Garonne, il convient de séparer le Bordelais en deux sous-régions : la rive gauche et la rive droite. Alors que la rive droite repose principalement sur des sols argilo-calcaire , la rive gauche quant à elle est largement connue pour ses sols pauvres jonchés des fameuses graves. On y produit des vins de grandes qualités que l’on qualifie volontier de plus féminin à droite pour leur côté fin et le raffiné, et de plus masculin à gauche pour leur corps et leur puissance.
Avec près de 120 000 hectares de vignes, il s’agit de la première région productrice française en terme de volume d’AOC.
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Découvrez le domaine Château Vrai Canon Bouché
C'est en Juillet 2021 que la Famille LABRUNE acquiert le Château Vrai Canon Bouché, rejoignant ainsi la lignée du Château de La Dauphine. Une ambition commune lie les deux propriétés, produire des grands vins en bio & biodynamie exprimant la finesse de leur terroir.
Le terroir unique du domaine repose sur 13 hectares de carrière, crées à l'origine pour extraire la pierre destinée aux monuments historiques de Bordeaux. Totalement atypique et homogène, le terroir est une véritable pépite posée au coeur de l'appellation Canon-Fronsac. Dans le Guide des vins de Bordeaux, Jacques Dupont présente même la propriété comme « le plus beau terroir de l’appellation et probablement un des plus beaux du Libournais ». Actuellement, l'encépagement est dominé par le merlot qui en représente les 3 quarts, avec ensuite du cabernet franc et du malbec.
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