Château Talbot, 2018 - Saint-Julien A.O.C. - Rouge - 75 cl
- Sélection Guide Hachette
- Bordeaux
- France
Accords Mets et Vins
Foie gras, Fromages, Plats à base de sauce au vin
Dégustation
Concentré, Finale persistante, Souple
| Millésime | 2018 |
|---|---|
| Couleur (Vin) | Rouge |
| Région viticole | Bordeaux |
| Appellation viticole | Saint-Julien |
| Type d'appellation | AOC |
| Cépage | Cabernet Franc, Cabernet-Sauvignon, Merlot, Petit verdot |
| Pays d'origine | France |
| Occasion (Vin et alcool) | Repas de famille |
| Contenu net | 75 cl |
| Alcool | 14,5% vol.  |
| Allergène(s) | Sulfites |
| Accords Mets et Vins | Foie gras, Fromages, Plats à base de sauce au vin |
| Evaluation Wine advisor | 8,5 |
| Evaluation Guide Hachette | 2 étoiles |
| Année de parution Guide Hachette | 2024 |
| Evaluation Guide Hachette Commentaire | S'il semble un timide dans sa présentation, ce vin est marqué par une belle progression tout au long de la dégustation. Frais et très engageant avec ses arômes de baies sauvages et souple dans son attaque, il développe ensuite une belle matière, ample, fraîche, nette, équilibrée, soutenue par des tanins fermes. Un saint-julien franc, sans artifice, "très naturel", conclut le jury. |
| Arômes | Baies rouges, Épices, Fruits noirs |
| Dégustation bouche (bouche) | Le jus, souple et concentré à la fois, sans lourdeur, se poursuit par une finale tenace. |
| Dégustation olfactive (Nez) | Des baies noires compactes, subtilement épicées, exhalent après une aération rapide du vin. |
| Dégustation robe (Œil) | Une couleur pourpre grenat profond. |
| Echelle de fruit | 3 |
| Echelle de personnalité | 4 |
| Vinification / Elevage | 15 à 18 mois de barriques (neuves 40%). |
| Potentiel de garde | À boire jusqu’à 7 ans |
| Température de service | Entre 16 et 18°C |
| Type de Vendanges | Manuelle |
| Dégustation | Concentré, Finale persistante, Souple |
| Domaines et chateaux | Château Talbot |
| Catégorie produits | vin_francais |
| Libellé | Château Talbot, 2018 - Saint-Julien A.O.C. - Rouge - 75 cl |
| Vin millésimé | Oui |
| Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? | Non |
| Accords Mets et Vins | Foie gras, Fromages, Plats à base de sauce au vin |
|---|---|
| Potentiel de garde | À boire jusqu’à 7 ans |
| Température de service | Entre 16 et 18°C |
| Dégustation bouche (bouche) | Le jus, souple et concentré à la fois, sans lourdeur, se poursuit par une finale tenace. |
|---|---|
| Dégustation olfactive (Nez) | Des baies noires compactes, subtilement épicées, exhalent après une aération rapide du vin. |
| Dégustation robe (Œil) | Une couleur pourpre grenat profond. |
Partez à la découverte du bordelais
Cette région viticole de renom fortement plébiscitée depuis le 18e siècle a grandement participé au rayonnement des vins français à l’international.
Traversé par la Garonne, il convient de séparer le Bordelais en deux sous-régions : la rive gauche et la rive droite. Alors que la rive droite repose principalement sur des sols argilo-calcaire , la rive gauche quant à elle est largement connue pour ses sols pauvres jonchés des fameuses graves. On y produit des vins de grandes qualités que l’on qualifie volontier de plus féminin à droite pour leur côté fin et le raffiné, et de plus masculin à gauche pour leur corps et leur puissance.
Avec près de 120 000 hectares de vignes, il s’agit de la première région productrice française en terme de volume d’AOC.
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Le commentaire du Guide Hachette des vins
S'il semble un timide dans sa présentation, ce vin est marqué par une belle progression tout au long de la dégustation. Frais et très engageant avec ses arômes de baies sauvages et souple dans son attaque, il développe ensuite une belle matière, ample, fraîche, nette, équilibrée, soutenue par des tanins fermes. Un saint-julien franc, sans artifice, "très naturel", conclut le jury.
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