Château Roubine Réserve, 2019 - Côtes de Provence AOP - Blanc Sec - 75 cl
- Vins biologiques
- Provence
- France
Label
Agriculture Biologique Europe
Accords Mets et Vins
Fruits de mer et crustacés, Poissons, Viandes blanches
Dégustation
Aromatique, Finale longue, Frais
| Millésime | 2019 |
|---|---|
| Couleur (Vin) | Blanc |
| Sucrosité | Sec |
| Région viticole | Provence |
| Appellation viticole | Côtes de Provence |
| Type d'appellation | AOP |
| Cépage | Grenache blanc, Rolle-Vermentino, Sémillon, Ugni Blanc |
| Pays d'origine | France |
| Label | Agriculture Biologique Europe |
| Occasion (Vin et alcool) | Entre amis |
| Contenu net | 75 cl |
| Alcool | 13,5% vol.  |
| Allergène(s) | Sulfites |
| Accords Mets et Vins | Fruits de mer et crustacés, Poissons, Viandes blanches |
| Evaluation Wine advisor | 8,1 |
| Arômes | Agrumes, Ananas, Rhubarbe |
| Dégustation bouche (bouche) | C'est un vin blanc profond, vineux et encore sur une retenue fraîche et sapide qui lui présage une belle buvabilité. Il nous apporte des notes subtiles d'amandes grillées et fumées. La finale est salivante. Tout est en place dans ce beau millésime tout en équilibre ! |
| Dégustation olfactive (Nez) | Notes de rhubarbe, de céleri et d'ananas. |
| Dégustation robe (Œil) | Teinte or pâle, limpide et brillant aux reflets argentés. |
| Echelle de fruit | 5 |
| Echelle de personnalité | 1 |
| Potentiel de garde | À boire jusqu’à 7 ans |
| Température de service | Servir à 9°C |
| Spécificités de production | Vendanges nocturnes, égrappage, macération pelliculaire avant pressurage et débourbage à basse température. Vinification par cépages en fermentation naturelle pendant 15 jours, assemblage et filtration. |
| Dégustation | Aromatique, Finale longue, Frais |
| Domaines et chateaux | Château Roubine |
| Catégorie produits | vin_francais |
| Libellé | Château Roubine Réserve, 2019 - Côtes de Provence AOP - Blanc Sec - 75 cl |
| Vin millésimé | Oui |
| Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? | Non |
| Accords Mets et Vins | Fruits de mer et crustacés, Poissons, Viandes blanches |
|---|---|
| Potentiel de garde | À boire jusqu’à 7 ans |
| Température de service | Servir à 9°C |
| Dégustation bouche (bouche) | C'est un vin blanc profond, vineux et encore sur une retenue fraîche et sapide qui lui présage une belle buvabilité. Il nous apporte des notes subtiles d'amandes grillées et fumées. La finale est salivante. Tout est en place dans ce beau millésime tout en équilibre ! |
|---|---|
| Dégustation olfactive (Nez) | Notes de rhubarbe, de céleri et d'ananas. |
| Dégustation robe (Œil) | Teinte or pâle, limpide et brillant aux reflets argentés. |
Partez à la découverte de la Provence
C'est sous un climat méditerranéen que la Provence (d'Avignon jusqu'à Nice), baignée de soleil, développe ses meilleurs crus. Ce climat favorable à la viticulture présente en toute saison des températures particulièrement douces.
Les étés souvent caniculaires sont toutefois rafraîchis en bordure de mer par l'effet des brises marines. La fraîcheur hivernale est par contre accentuée par la présence de nombreux vents.
Sur un terroir de près de 30 000 ha sculpté de collines, de vallées et de montagnes, la nature des sous-sols provençaux présente une grande diversité. Principalement calcaires, ils sont formés de galets roulés aux fonctions drainantes mais conservant l'humidité, et plus rarement, de cristallin de roches éruptives.
Avec une personnalité régionale très affirmée, la Provence est le berceau d'une exceptionnelle diversité de vins. Spécialiste des vins rosés fruités et généreux, le vignoble provençal produit également de rouges puissants et charpentés, ou des blancs amples, d'une grande délicatesse. Chaque appellation comprend d'ailleurs les trois types de vins. D'excellents vins cuits y sont également élaborés mais ils ne peuvent revendiquer une appellation.
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