Château Picque Caillou, 2022 - Pessac-Léognan AOP - Rouge - 75 cl
- Nouveautés vins rouges
- Bordeaux
- France
Accords Mets et Vins
Viandes rouges, Volailles
Dégustation
Ample, Equilibré, Soyeux
| Millésime | 2022 |
|---|---|
| Couleur (Vin) | Rouge |
| Région viticole | Bordeaux |
| Appellation viticole | Pessac-Léognan |
| Type d'appellation | AOP |
| Cépage | Cabernet-Sauvignon, Merlot, Petit verdot |
| Pays d'origine | France |
| Occasion (Vin et alcool) | Au plat principal |
| Contenu net | 75 cl |
| Alcool | 13,5% vol.  |
| Allergène(s) | Sulfites |
| Accords Mets et Vins | Viandes rouges, Volailles |
| Note de la communauté maCave | 8,3 |
| Arômes | Épices, Fumé |
| Dégustation bouche (bouche) | Ample et équilibrée, avec une minéralité fumée et des tanins très fins. |
| Dégustation olfactive (Nez) | Cerise noire, fumée, sous-bois et épices douces. |
| Dégustation robe (Œil) | Rubis sombre et brillant. |
| Echelle de fruit | 4 |
| Echelle de personnalité | 4 |
| Vinification / Elevage | Après les vendanges qui ont commencé le 6 septembre avec le merlot et se sont terminées le 26 septembre avec le petit verdot, les baies ont rejoint la cave pour entamer le processus de vinification sous l’œil avisé de l'œnologue Valérie Lavigne. Les 15 derniers jours du mois de décembre 2022, les vins achèvent leur fermentation pour être entonnés. Le vin vieillit par la suite pendant un an dans des barriques dont 40% sont neuves. |
| Potentiel de garde | À boire jusqu’à 10 ans |
| Température de service | Entre 17 et 18°C |
| Dégustation | Ample, Equilibré, Soyeux |
| Domaines et chateaux | Château Picque Caillou |
| Déclaration nutritionnelle | Pour 100 ml |
| Catégorie produits | vin_francais |
| Libellé | Château Picque Caillou, 2022 - Pessac-Léognan AOP - Rouge - 75 cl |
| Vin millésimé | Oui |
| Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? | Non |
| Accords Mets et Vins | Viandes rouges, Volailles |
|---|---|
| Potentiel de garde | À boire jusqu’à 10 ans |
| Température de service | Entre 17 et 18°C |
| Dégustation bouche (bouche) | Ample et équilibrée, avec une minéralité fumée et des tanins très fins. |
|---|---|
| Dégustation olfactive (Nez) | Cerise noire, fumée, sous-bois et épices douces. |
| Dégustation robe (Œil) | Rubis sombre et brillant. |
Andreas Larsson vous présente le millésime 2022 à Bordeaux !
Partez à la découverte du bordelais
Cette région viticole de renom fortement plébiscitée depuis le 18e siècle a grandement participé au rayonnement des vins français à l’international.
Traversé par la Garonne, il convient de séparer le Bordelais en deux sous-régions : la rive gauche et la rive droite. Alors que la rive droite repose principalement sur des sols argilo-calcaire , la rive gauche quant à elle est largement connue pour ses sols pauvres jonchés des fameuses graves. On y produit des vins de grandes qualités que l’on qualifie volontier de plus féminin à droite pour leur côté fin et le raffiné, et de plus masculin à gauche pour leur corps et leur puissance.
Avec près de 120 000 hectares de vignes, il s’agit de la première région productrice française en terme de volume d’AOC.
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